பலர் மீன் உணவுகளை விரும்புகிறார்கள். அதிசயமில்லை! எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது ஒரு நுட்பமான சுவை கொண்டது மற்றும் உடலுக்கு பயனுள்ள மற்றும் தேவையான பொருட்களால் நிறைந்துள்ளது. நிச்சயமாக, நாங்கள் ஒரு புதிய மற்றும் சரியாக பிடிபட்ட தயாரிப்பு பற்றி பேசுகிறோம். ஆனால் சரியான மீனை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. இந்த சிக்கலை நாங்கள் கையாள்வோம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
வெளிப்புற மதிப்பீடு
நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, புதிய மீன்களில் ஈரமான, ஒளிரும் செதில்கள், வெளிப்படையான கண்கள், ஒரு மீள், அடர்த்தியான சடலம் மற்றும் பிரகாசமான சிவப்பு கில்கள் உள்ளன. வாங்கும் போது இந்த குறிகாட்டிகளுடன் ஒரு முரண்பாட்டை நீங்கள் கவனித்திருந்தால், இது முற்றிலும் புதிய தயாரிப்பு அல்ல. உடலில் பழுப்பு நிற புள்ளிகள் மற்றும் மீன்களின் விரும்பத்தகாத வாசனை ஆகியவை சிதைவு செயல்முறையின் தொடக்கத்தைக் குறிக்கின்றன, இதைப் பற்றியும் சொல்லலாம்.
நேரடி மீன்
நீங்கள் மீன்வளத்தின் முன் ஒரு மீன் கடையில் இருந்தால், பொருத்தமான நபரைத் தேர்வுசெய்தால், மீன்களின் தடுப்பு மற்றும் நடத்தை நிலைமைகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். தண்ணீர் சுத்தமாக இருக்க வேண்டும். மேலும் மேற்பரப்புக்கு அருகில் நீந்தாத ஒரு மீனைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, ஆனால் நீர் நெடுவரிசையில், கீழே நெருக்கமாக இருக்கும்.
மீன் பிடிக்கவும்
மீன்பிடி ஆர்வலர்கள் ஒரு மீன்பிடி தடியை எறிவதற்கு முன், நீங்கள் பாதரசத்திற்கான குளத்தை சரிபார்க்க வேண்டும் என்பதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இது ஒரு சிறப்பு சாதனத்தைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படலாம், இது "பாதரச பகுப்பாய்வி" என்று அழைக்கப்படுகிறது. இல்லையெனில், தீங்கு விளைவிக்கும் மீன்கள் உங்கள் மேஜையில் வந்து விஷம் மற்றும் பல சிக்கலான நோய்களைத் தூண்டும்.
சால்மன் பற்றி
இது ரஷ்யர்களிடையே மட்டுமல்ல, மீன்களுக்கும் பிடித்த வகை. அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை குறைத்து மதிப்பிடுவது கடினம். ஆனால் நேர்மையற்ற விற்பனையாளர்களுக்கு பலியாகாமல் இருக்க, மீன்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான சில விதிகளை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். முதலாவதாக, வெள்ளை நரம்புகள் ஃபில்லட்டில் காணப்பட வேண்டும். வெற்று சிவப்பு-ஆரஞ்சு நிறத்தின் முன்னிலையில், சால்மன் நிறம் பூசப்பட்டிருக்கலாம். இது நிச்சயமாக மீனின் புத்துணர்ச்சியையும் பயனையும் எதிர்மறையாகக் குறிக்கிறது. மற்றொரு நினைவூட்டல் சடலத்தின் கருப்பு புள்ளிகள். அவை இருந்தால், முட்டையிடும் போது மீன் பிடிபட்டது என்று பொருள். இதன் காரணமாக அவளது இறைச்சி சுவையாக இருக்க வாய்ப்பில்லை.