சாக்லேட்டில் வாழைப்பழங்கள், ஆப்பிள்கள் மற்றும் கிரான்பெர்ரிகளுடன் அரை பை

ஒரு எளிய, ஆனால் சுவையாக சுவையான பழம் மற்றும் சாக்லேட் இனிப்பு இது ஞாயிற்றுக்கிழமை காலை காலை உணவு அல்லது நட்பு தேநீர் விருந்துக்கு ஒரு அற்புதமான கூடுதலாக இருக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 20% புளிப்பு கிரீம் 300 மில்லி

• - 5 கோழி முட்டைகள் (சிறியதாக இருந்தால், 6)

• - 100 கிராம் வெண்ணெய்

• -1 டீஸ்பூன். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை

• - 5 டீஸ்பூன். l ஸ்டார்ச்

• - 1 டீஸ்பூன். கோதுமை மாவு (250 மில்லி)

• - 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்

• - கத்தியின் நுனியில் வெண்ணிலின்

• - 2 சிறிய வாழைப்பழங்கள்

• - 6 ஆப்பிள்கள் (ருசிக்க - இது இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு மற்றும் இனிப்பு ஆகிய இரண்டும் சாத்தியமாகும்)

• - ஒரு சில கிரான்பெர்ரிகள் (உறைந்திருக்கலாம், புதியதாக இருக்கலாம் - பருவத்தைப் பொறுத்து)

• - 20 கிராம் சாக்லேட் சிப்ஸ்

• - அலங்காரம் - பாதாம் இதழ்கள், தேங்காய், எள், பாப்பி விதைகள் - உங்கள் விருப்பப்படி

வழிமுறை கையேடு

1

பழத்துடன் ஆரம்பிக்கலாம். மையத்திலிருந்து ஆப்பிள்களை அகற்றி, தலாம் மற்றும் நடுத்தர தடிமன் துண்டுகளாக வெட்டவும். வாழைப்பழங்களை உரித்து வட்டங்களாக வெட்டவும். இறுதியில் ஒரு அற்புதமான பிஸ்கட்டைப் பெறுவதற்காக ஒரு மாவு பேக்கிங் பவுடருடன் பல முறை சலிப்பது நல்லது. மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடரிலிருந்து தனித்தனியாக ஸ்டார்ச் சலிக்கவும்.

2

நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து, அங்கே மஞ்சள் கருவை ஊற்றுகிறோம் (புரதங்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்), 2/3 கிளாஸ் சர்க்கரை, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் ஊற்றி, அதிவேகத்தில் மிக்சியுடன் நன்கு அடிப்போம். பசுமையான நுரையைப் பார்க்கும்போது, ​​வேகத்தைக் குறைத்து புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணிலாவைச் சேர்க்கவும். மெதுவாக சிறிது மாவு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச் ஊற்றவும்.

3

குளிர்ந்த புரதங்களை சர்க்கரை எச்சங்களுடன் வலுவான நுரையில் அடிக்கவும். 1/3 புரதங்கள் மாவை கவனமாக சேர்க்கின்றன, மேலும் 2/3 ஒதுக்கி வைக்கப்படுகின்றன. தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் மாவை 3/4 ஊற்றவும். பின்னர், ஒரு சம அடுக்குடன், முதலில் ஆப்பிள்களைப் பரப்பவும், பின்னர் வாழைப்பழங்கள், மேலே கிரான்பெர்ரிகளை ஊற்றவும் (கிரான்பெர்ரிகள் உறைந்திருந்தால், நீங்கள் அதை நீக்கத் தேவையில்லை, இல்லையெனில் மாவை ஈரமாகவும், மோசமாக சுடப்படும்). சாக்லேட் சில்லுகளுடன் தெளிக்கவும்.

4

இப்போது மீதமுள்ள மாவை எடுத்து, கவனமாக இரண்டு அளவுகளில் புரதங்களில் ஊற்றி, ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும். ஒளி இயக்கங்களுடன், அடித்து, அச்சுக்கு மேல் ஊற்றவும். நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த அலங்காரத்துடன் அலகுக்கு மேல் தெளிக்கவும்.

5

200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வெப்பச்சலனம் அடுப்பு. கேக் உயர்ந்து அழகிய முரட்டுத்தனமான நிறத்தைப் பெற்றிருப்பதைக் காணும்போது, ​​வெப்பநிலையை 180 டிகிரியாகக் குறைத்து, குறைந்த வெப்பத்தை இயக்கவும். வெப்பச்சலனம் செய்யும் போது, ​​சமைக்கும் வரை பை சுட்டுக்கொள்கிறோம்.

6

கேக் ஒரு மென்மையான தங்க இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாற வேண்டும். அதை அடுப்பில் சிறிது குளிர்ந்து ஒரு கம்பி ரேக் மீது வைக்கவும்.

இந்த நறுமணமுள்ள பெர்ரி-பழ உபசரிப்பு சூடான மற்றும் குளிர் வடிவத்தில் சமமாக சுவையாக இருக்கும்.