எடை இழப்புக்கு ப்ரோக்கோலியின் நன்மைகள்

மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் தெற்காசிய நாடுகளில், இந்த காய்கறி மூலமாகவும், வேகவைத்ததாகவும், சுடப்பட்டதாகவும், எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. அதிக எடையுள்ளவர்கள் தங்கள் தினசரி உணவுகளில் ப்ரோக்கோலியை சேர்க்க ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

ப்ரோக்கோலியை கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு கடையிலும் மலிவு விலையில் காணலாம். இது ஆச்சரியமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் முழுமையின் உணர்வைப் பெற, ஒரு சிறிய பகுதி போதும் - 10 மஞ்சரிகள் போதுமானவை. சுவையைச் சேர்க்கவும், சுவையை அதிகரிக்கவும், முட்டைக்கோஸ் மற்ற சத்தான பொருட்களுடன் இணைக்கப்படுகிறது: பார்மேசன் சீஸ், ஆலிவ், பன்றி இறைச்சி, குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி. தயாராக உணவு ஊட்டச்சத்துக்கள், வைட்டமின்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஆகியவற்றின் ஆதாரமாக மாறும். உப்பு நீரில் சிறிது வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ் கூட ஒரு பயனுள்ள உணவு உணவாக மாறும் - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு வேகவைத்த ப்ரோக்கோலியின் கலோரி உள்ளடக்கம் சுமார் 27 கிலோகலோரி ஆகும். கலோரி சுண்டவை ப்ரோக்கோலி சற்று அதிகமாக உள்ளது - 39 கிலோகலோரி.

வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி எடை இழப்புக்கு பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. கலவை மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பொருட்களுக்கு கூடுதலாக, ப்ரோக்கோலி என்பது கரடுமுரடான உணவு நார்ச்சத்து ஆகும், இது பசியைக் குறைக்கிறது, முழுமையின் உணர்வைத் தருகிறது மற்றும் குடல்களின் இயற்கையான சுத்திகரிப்புக்கு உதவுகிறது. ப்ரோக்கோலியை ஜீரணிக்கும்போது, ​​இந்த உற்பத்தியில் இருந்து பெறுவதை விட உடல் அதிக சக்தியை செலவிடுகிறது. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இந்த எதிர்மறை கலோரி உள்ளடக்கத்தை அழைக்கிறார்கள்.

பல நிகழ்ச்சி வணிக நட்சத்திரங்களின் உணவில் ப்ரோக்கோலி சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. லுசின், வாலின், த்ரோயோனைன், டிரிப்டோபான், மெத்தியோனைன், லைசின் போன்ற சருமத்தின் இளமை மற்றும் அழகுக்கு காரணமான நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் ஏராளமாக இருப்பதே இதற்குக் காரணம்.

ப்ரோக்கோலி கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் செயல்முறைகளை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. குழு B வைட்டமின்கள் குளோரோபில் உடன் இணைந்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சிறப்பாக உறிஞ்சவும், வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்தவும், இதன் விளைவாக கலோரி நுகர்வு அதிகரிக்கவும் உதவுகின்றன. உடலின் மலச்சிக்கல் மற்றும் போதை ஆகியவை ப்ரோக்கோலியின் செயலில் பயன்படுத்துவதன் மூலம் தீர்க்கப்படுகின்றன.

காய்கறி அதன் சிறந்த சுவைக்கு பெயர் பெற்றது. ப்ரோக்கோலி சம்பந்தப்பட்ட பலவகையான சமையல் வகைகள் மனித ஆரோக்கியம் அல்லது எடையில் சமரசம் செய்யாமல் மிகவும் அதிநவீன சுவை கூட பூர்த்தி செய்யும்.