சீஸ் சரியான சேமிப்பு

எல்லா பாலாடைகளையும் நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியாது. இருப்பினும், இந்த தயாரிப்பின் மிகப்பெரிய வகையைப் பாராட்டி, கடையில் இதைப் பற்றி நீங்கள் மறந்துவிடலாம். பாலாடைக்கட்டிகள் தவறாக சேமிக்கப்பட்டால், அவற்றின் தோற்றமும் சுவையும் மோசமடைகின்றன, மேலும் சில வகைகள் கூட வறண்டு போகின்றன. இந்த தயாரிப்பைக் கெடுப்பதைத் தவிர்க்க சில தந்திரங்களை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

பொதி செய்தல்

சீஸ் மற்றும் பிளாஸ்டிக் பேக்கேஜிங் பொருந்தாத விஷயங்கள். இந்த தயாரிப்பு உயிரினங்களின் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது - சுவாசம், வியர்வை மற்றும் வயது. ஒரு பிளாஸ்டிக் படம் சுவாசிக்கும் திறனை சீஸ் இழக்கும், இந்த விஷயத்தில் பாலாடைக்கட்டி அதன் சுவையை இழக்கும். தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களுக்கான பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி ஆகும்போது ஒரு மோசமான வழி இருக்கலாம். இந்த தயாரிப்பை சேமிக்க பிளாஸ்டிக் கூட பொருத்தமானதல்ல. சிறந்த பேக்கேஜிங் விருப்பம் காகிதத்தோல் காகிதமாகும். எனவே கடையில் இருந்து திரும்பிய உடனேயே பாலிஎதிலினிலிருந்து பாலாடைக்கட்டிக்கு சீஸ் மாற்றுவோம். ஒவ்வொரு பகுதியும் தனித்தனியாக மூடப்பட்டிருக்கும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

ஃப்ரிட்ஜ்

வீட்டிற்கு ஒயின்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகள் சேமிக்க ஒரு அடித்தளம் இல்லை என்றால், குளிர்சாதன பெட்டி மட்டுமே மாற்றாக பணியாற்ற முடியும். 6-8 டிகிரி சீஸ் சிறந்த வெப்பநிலை. வெப்பநிலை குறைவாக இருந்தால், சீஸ் வெறுமனே இறக்கக்கூடும். உறைந்த சீஸ் சாப்பிடும்போது நொறுங்கிவிடும். மேலும், தயாரிப்பு வெப்பநிலை மாற்றங்களை விரும்புவதில்லை, அத்தகைய நிலைமைகளின் கீழ் அது அதன் குணங்களை இழக்கிறது. எனவே, குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழ் அலமாரியில் சீஸ் சேமிக்க சிறந்த இடம். பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சேமித்து வைப்பதற்கான இடம் சிறந்தது.

அறையில் குளிர்சாதன பெட்டி இல்லை என்று நடந்தால், பாலாடைக்கட்டி சிறிது உப்பு நீரில் ஈரப்படுத்தப்பட்ட ஒரு துணி துடைக்கும் துணியால் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். சீஸ் சேமிப்பு பகுதியில் சூரிய ஒளியை அனுமதிக்கக்கூடாது.

மேலோடு

பாலாடைக்கட்டி வாசனை பாதுகாக்க மற்றும் பாதுகாக்க. எனவே, முன்கூட்டியே மேலோட்டத்திலிருந்து விடுபடுவது நடைமுறையில்லை. பாலாடைக்கட்டி உலர்த்தப்படுவதைத் தவிர்ப்பதற்கு முன்கூட்டியே வெட்டுவது அவசியமில்லை என்பதையும் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் உண்ணக்கூடிய அளவுக்கு துண்டிக்கவும்.

அடுக்கு வாழ்க்கை

கடினமான பாலாடைக்கட்டிகளை ஒரு வாரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வீட்டில் சேமிக்க முடியும், அதிகபட்சம் 10 நாட்கள். மென்மையான சீஸ் வகைகள் மூன்று நாட்களுக்கு மேல் சேமிக்கப்படுவதில்லை. பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகள், பேக்கேஜிங் திறந்திருந்தால், அது வறண்டுவிடாது, இரண்டு நாட்களுக்குள் அவற்றின் சுவையை இழக்காது. எனவே கடைக்குச் செல்லும்போது நீங்கள் சோதனையிலிருந்து விலகி, தேவையான அளவு பொருட்களை மட்டுமே வாங்க வேண்டும்.

• சீஸ் சேமிப்பிற்கான ஏழு உதவிக்குறிப்புகள்
• சீஸ் சேமிப்பது எப்படி