ஒரு குழந்தைக்கு வெவ்வேறு ஆம்லெட்டுகளின் சமையல்

முட்டை புரதம், வைட்டமின் ஏ, செலினியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் இரும்புச்சத்து ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும். சில குழந்தை மருத்துவர்கள் ஆறு மாதங்களுக்கு குழந்தையின் உணவில் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர், படிப்படியாக அவற்றின் எண்ணிக்கையை ஆண்டுக்கு அரை நாளாக அதிகரிக்கிறார்கள். ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் இல்லாத நிலையில், ஒரு வருடம் கழித்து, குழந்தைகளுக்கு ஏற்கனவே ஒரு முழு முட்டையை கொடுக்க முடியும். பல குழந்தைகள் மென்மையான, காற்றோட்டமான ஆம்லெட் வடிவத்தில் முட்டைகளை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

ஒரு வருடத்திலிருந்து குழந்தைகளுக்கான ஆம்லெட் செய்முறை

வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த முட்டையின் மஞ்சள் கரு, புரதத்தை விட குறைவான ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது, அதே போல் பல உணவுகளையும் கொண்டுள்ளது. சீமை சுரைக்காய், கேரட், பூசணி, காலிஃபிளவர் - ஆறு மாத குழந்தையின் உணவில் காய்கறிகள் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. அரைத்த காய்கறிகள் ஒரு ஆம்லெட்டை அலங்கரித்து அதன் சுவை மற்றும் தோற்றத்தை ஒரு குழந்தைக்கு மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக மாற்றும். எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் மென்மையான மற்றும் பிரகாசமான உணவைத் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும்:

- 2 முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள்;

- 25 கிராம் அரைத்த கேரட்;

- 25 கிராம் அரைத்த ஸ்குவாஷ்;

- 10 கிராம் வெண்ணெய்.

முட்டையின் மஞ்சள் கருவை ஒரு பாத்திரத்தில் அடிக்கவும். இறுதியாக அரைத்த காய்கறிகளை சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும். மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில், வெண்ணெய் ஒரு சிறிய வாணலியில் உருகவும். முட்டை-காய்கறி கலவையில் ஊற்றவும், குறைந்த வெப்பத்துடன் சமைக்கவும். கலவை சிறிது கெட்டியாகும்போது, ​​விளிம்புகளிலிருந்து மையத்திற்கு சிறிது சிறிதாக அதை நகர்த்தவும். ஆம்லெட்டை தயார் நிலையில் கொண்டு வாருங்கள், குளிர்ந்து பரிமாறவும்.

பாலர் பாடசாலைகளுக்கான ஆம்லெட்டுகள்

ஒரு குழந்தை வயதாகும்போது, ​​அவனுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியல் விரிவடைகிறது. நீங்கள் அவருக்கு மஞ்சள் கருவில் இருந்து ஒரு ஆம்லெட் சமைக்கலாம் மற்றும் டிஷ்ஸில் அதிகமான பொருட்களை சேர்க்கலாம் - இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள், சீஸ், கீரைகள். எல்லா குழந்தைகளும் சாஸேஜ் துண்டுகளுடன் ஆம்லெட்டுகளை விரும்புகிறார்கள், எல்லா பெற்றோர்களும் இந்த உணவை பயனுள்ளதாகக் காணவில்லை. நீங்கள் ஒரு குழந்தைக்கு ஒரு ஆம்லெட்டை அடுப்பில் மட்டுமல்லாமல், அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாளில் சுடவும் செய்யலாம். நீங்கள் பின்னர் அதை ஒரு ரோலாக உருட்டினால், டிஷ் அசாதாரணமாக மாறும், ஒருவேளை, வழக்கமான எளிய ஆம்லெட்டை விட குழந்தை அதை விரும்பும். உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

- 5 முட்டை;

- ½ கப் பால் 2.5% கொழுப்பு;

- ½ கப் பச்சை பட்டாணி;

- ½ கப் சோள மாவு;

- 1 கப் அரைத்த செடார் சீஸ்;

- உப்பு மற்றும் மிளகு.

170 ° C க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பேக்கிங் தாளை பேக்கிங் பேப்பருடன் மூடி, ஒரு விளிம்பை அச்சுக்கு குறுகிய பக்கத்தில் சிறிது தொங்க விடலாம். ஒரு பாத்திரத்தில் பால் மற்றும் ஸ்டார்ச் துடைத்து, முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் சேர்த்து மீண்டும் துடைக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் முட்டை மற்றும் பால் வெகுஜனத்தை ஊற்றவும், பட்டாணி தெளிக்கவும். இந்த செய்முறையில் நீங்கள் பட்டாணி ஹாம், மிளகு, வேகவைத்த காய்கறிகளை மாற்றலாம் மற்றும் உங்கள் பிள்ளை கடல் உணவு, உரிக்கப்படுகிற வேகவைத்த இறால்களை சாப்பிட்டாலும் கூட. சுமார் 15 நிமிடங்கள் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், அது உருகும் வரை மற்றொரு 4-5 நிமிடங்கள் சுடவும். சிறிது குளிர்ந்து, காகிதத்தின் இலவச விளிம்பைப் பிடுங்கி, தூக்கி, ரோலை உருட்டத் தொடங்குங்கள், பேக்கிங் பேப்பரை அகற்றவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை "துவைப்பிகள்" என்று வெட்டலாம், அல்லது முழுவதுமாக பரிமாறலாம்.