மீன்களில் வைட்டமின்கள் அதிகம் உள்ளன, ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது, ஒவ்வொரு நபரின் உணவில் இருக்க வேண்டும். இது சமைப்பது போல் எளிதானது, குறிப்பாக பல வழிகள் இருப்பதால். ஆனால் மீன் ஒரு சிறப்பு சுவை பெற, நீங்கள் நிச்சயமாக எலுமிச்சை அல்லது அதன் சாற்றைப் பயன்படுத்த வேண்டும். ஆனால் எல்லாம் மிதமாக இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் சிட்ரஸ் மீனின் சுவையை சற்று கசப்பானதாக மாற்றும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - இளஞ்சிவப்பு சால்மன் 800 கிராம்
- - எலுமிச்சை 2 பிசிக்கள்.
- - வெங்காயம் 1 தலை
- - தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி
- - மிளகுத்தூள் கலவை
- - சுவைக்க உப்பு
வழிமுறை கையேடு
1
பகுதிகளில் இளஞ்சிவப்பு சால்மன், அரை மோதிரங்களில் வெங்காயம், சிறிய துண்டுகளாக ஒரு எலுமிச்சை வெட்டுங்கள். இரண்டாவது எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றை பிழியவும்.
2
மீனை ஒரு கண்ணாடி அல்லது பற்சிப்பி பாத்திரத்தில் வைக்கவும், சிட்ரஸ் சாறு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை ஊற்றி 15-20 நிமிடங்கள் marinate செய்ய விடவும்.
3
மீனை பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், மேலே வெங்காயம், பின்னர் எலுமிச்சை துண்டுகள். 190 டிகிரி வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் சுட வேண்டும்.
4
ஒரு பக்க உணவாக, அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்கு மீன்களுக்கு ஏற்றது. வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் ஒரு ஸ்ப்ரிக் கொண்டு டிஷ் அலங்கரிக்க மறக்க வேண்டாம்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
இந்த உணவை சமைக்க, எந்த சிவப்பு மீனும் பொருத்தமானது.
பயனுள்ள ஆலோசனை
பகுதி துண்டுகளை படலத்தில் சுடலாம். பின்னர் மீன் மிகவும் தாகமாக இருக்கும்.