மீன் பாஸ்ட்

மீனுடன் பை இரவு உணவிற்கு மேஜையில் பரிமாறப்படலாம், இது எளிதில் ஜீரணமாகி விரைவாக சமைக்கப்படுகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - பேக்கிங் டிஷ்;

• சோதனைக்கு:

• - கோதுமை மாவு 300 கிராம்;

• - பால் 0.5 கப்;

• - 1 கோழி முட்டை;

• - உலர் ஈஸ்ட் 1 டீஸ்பூன்;

• - ஆலிவ் எண்ணெய் 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;

• - 0.5 டீஸ்பூன் உப்பு;

• நிரப்புவதற்கு:

• - புதிய சால்மன் 500 கிராம்;

• - உறைந்த காய்கறிகளின் கலவை (கத்தரிக்காய், தக்காளி, மிளகுத்தூள், வெங்காயம்) 400 கிராம்;

• - பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் 150 கிராம்;

• - பூண்டு 2 கிராம்பு;

• - வோக்கோசு;

• - வெந்தயம் கீரைகள்;

• - எலுமிச்சை சாறு 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்.

வழிமுறை கையேடு

1

ஈஸ்ட் சூடான பாலில் கரைக்கவும். முட்டை மற்றும் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் தேக்கரண்டி, சுவைக்க உப்பு மற்றும் நன்கு கலக்கவும். மாவை படிப்படியாக ஊற்றி, உங்கள் கைகளில் ஒட்டாமல் இருக்க மாவை பிசையவும். ஒரு பந்தை உருவாக்கி, ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, 1 மணி நேரம் சூடான இடத்தில் விடவும். மாவை இரட்டிப்பாக்க வேண்டும்.

2

எலும்புகள் மற்றும் தோலில் இருந்து மீன்களைப் பிரித்து, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, அதில் எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றவும். 30 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன், உப்பு இல்லாமல் மற்றும் மெதுவான நெருப்பில் காய்கறிகளை லேசாக வதக்கவும்.

3

பூண்டுடன் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் அரைக்கவும். வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கி பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும்.

4

மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் உருட்டவும், அலங்காரத்திற்கு ஒரு சிறிய பந்தை விட்டு விடுங்கள். அடுக்கின் நடுவில் சமமாக காய்கறிகள் மற்றும் உப்பு சிறிது போடவும். அரைத்த சீஸ், மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு கலவையின் ஒரு அடுக்கை மேலே வைக்கவும். பின்னர் சால்மன் மற்றும் பருவத்தின் துண்டுகளை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வைக்கவும். சீஸ் கலவையை மீன் மீது மீண்டும் வைக்கவும். மாவின் விளிம்புகளை வளைத்து, அதனால் உங்களுக்கு ஒரு ஷூ கிடைக்கும். ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைத்து மாவை கோடுகள் அலங்கரிக்க.

5

மஞ்சள் கருவுடன் பை கிரீஸ் செய்து 15-20 நிமிடங்கள் விடவும். தங்க பழுப்பு வரை 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 30-40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

நிரப்புவதற்கு, நீங்கள் எந்த மீனையும் பயன்படுத்தலாம்.