சிக்கன் இறைச்சி குறைந்த கலோரி உணவு தயாரிப்பு ஆகும். ஆனால் இவை அனைத்தும் நேர்மறையான குணங்கள் அல்ல. கோழி இறைச்சி புரதம், பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் உடலுக்குத் தேவையான பிற பொருட்களின் சிறந்த மூலமாகும். நிச்சயமாக, உற்பத்தியின் நன்மைகளைப் பாதுகாப்பதற்காக, அதிக வெப்பத்திற்கு மேல் எண்ணெயில் பதப்படுத்த முடியாது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - சிக்கன் ஃபில்லட் - 700 கிராம்;
- - தரையில் மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
- - ஜெலட்டின் - 30 கிராம்;
- - உலர்ந்த மூலிகைகள் - 0.5 தேக்கரண்டி;
- - பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- - உப்பு மற்றும் மிளகு - சுவைக்க;
- - வறுக்க ஒரு ஸ்லீவ்.
வழிமுறை கையேடு
1
இறைச்சியைக் கழுவவும், துடைக்கும் துணியை உலர வைக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். பூண்டு தோலுரித்து, நசுக்கி, நறுக்கவும். ஒரு கொள்கலனில் உலர்ந்த கொள்கலனில் பூண்டு, இனிப்பு மிளகு, உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் ஜெலட்டின் ஆகியவற்றை சேகரிக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கோழியுடன் கலக்கவும்.
2
இதன் விளைவாக கலவையுடன் பேக்கிங் ஸ்லீவ் நிரப்பவும், அதை இறுக்கமாக கட்டி பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும். அடுப்பை 180-200 டிகிரிக்கு சூடாக்கி, அதில் முன் சமைத்த உணவை அமைத்து, 50 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3
முடிக்கப்பட்ட சிக்கன் ரோலை குளிர்விக்கவும், பின்னர் 5-6 மணி நேரம் குளிரூட்டவும். இந்த நேரத்தில், டிஷ் ஒரு ஜெல்லி போன்ற மாநிலமாக மாறும், பின்னர் அதை விரிவுபடுத்தலாம், பகுதிகளாக வெட்டி பரிமாறலாம்.