கோழி கல்லீரலுடன் அருகுலா சாலட்

அருகுலா ஒரு பிரபலமான சாலட் ஆலை, இது ஒரு விசித்திரமான சுவை கொண்டது. கோழி கல்லீரலுடன் ஜோடியாக, ஒரு அசாதாரண சாலட் பெறப்படுகிறது, இது காளான்கள் மற்றும் ஒரு அசாதாரண சாஸால் நிரப்பப்படுகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 250 கிராம் கோழி கல்லீரல்;

• - 150 கிராம் அருகுலா;

• - போர்டோபெல்லோ காளான்கள் அல்லது சாம்பினான்கள் 70 கிராம்;

• - 4 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் தேக்கரண்டி;

• - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் காக்னாக், ஒயின் வினிகர்;

• - கடுகு 1 டீஸ்பூன்;

• - புதிய தரையில் மிளகு, கடல் உப்பு.

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில், காளான்களை நன்கு துவைக்கவும், தலாம், மெல்லிய தட்டுகளாக வெட்டவும். நீங்கள் போர்டோபெல்லோ காளான்கள் அல்லது சாம்பினான்களைப் பெற முடியாவிட்டால், இந்த சாலட்டுக்கு சிப்பி காளான்களையும் பயன்படுத்தலாம்.

2

ஒரு கடாயில், 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, காளான்களை வறுக்கவும். உடனடியாக உப்பு மற்றும் மிளகு. வறுக்கவும் 2-3 நிமிடங்கள் கழித்து, கடாயில் மது வினிகருடன் கடுகு சேர்த்து, கலந்து, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.

3

மற்றொரு வாணலியில், 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, கோழி கல்லீரலை 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இதை நீண்ட நேரம் வறுக்கத் தேவையில்லை; மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாற 3 நிமிடங்கள் போதும். சிறிது வறுத்த கல்லீரலை உப்பு, அதன் மீது காக்னாக் ஊற்றவும், வறுத்த காளான்களுடன் கலக்கவும்.

4

அருகுலாவை துவைக்கவும், உலரவும், காளான்கள் மற்றும் கல்லீரலுடன் கலந்து, 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, மெதுவாக கலக்கவும்.

5

தட்டுகளில் கோழி கல்லீரலுடன் தயாரிக்கப்பட்ட ருகோலா சாலட்டை ஒழுங்குபடுத்துங்கள், மேலே கல்லீரலுடன் காளான்கள் மற்றும் கீழே கீரை தயாரிக்க முயற்சிக்கவும். சாலட்டின் அனைத்து பொருட்களும் வறுத்த சாஸை ஊற்றவும். உடனே பரிமாறவும். சாலட் ஒரு சிற்றுண்டி டிஷ் மற்றும் ஒரு முழு ஒளி இரவு உணவாக இருக்கலாம், ஏனெனில் கோழி கல்லீரலின் இழப்பில் அது திருப்திகரமாக மாறும்.