அல்சேஸ் சீஸ் சாலட்

சரியான பிரஞ்சு மதிய உணவு எப்போதும் பசியுடன் தொடங்குகிறது. பின்னர் அவர்கள் சூப், இரண்டாவது டிஷ் மற்றும் இறுதியாக ஒரு சாலட் பரிமாறுகிறார்கள். சாலடுகள் எப்போதும் ஒருவருக்கொருவர் இணக்கமாக இருக்கும் சுருக்கமான தயாரிப்புகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. அவற்றில் ஒன்று அல்சேஸிலிருந்து வரும் சீஸ்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - பச்சை பீன்ஸ் - 600-700 கிராம்;

• - கடின சீஸ் - 100 கிராம்;

• - துளசி - 3 கிளைகள்;

• - மிளகு - 0.5 டீஸ்பூன்;

• - ஆலிவ் எண்ணெய் - 2-3 டீஸ்பூன்.;

• - tarragon - சுவைக்க;

• - உப்பு - சுவைக்க;

• - டேபிள் வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி

வழிமுறை கையேடு

1

வாணலியில் தண்ணீர் ஊற்றவும், கொதிக்க விடவும். அதில் பீன்ஸ் மெதுவாக வைக்கவும், மென்மையான வரை சமைக்கவும். குளிர்ந்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.

2

துளசி மற்றும் தாரகனின் கிளைகளிலிருந்து இலைகளை சிறிய துண்டுகளாக கிழிக்கவும்.

3

பாலாடைக்கட்டி மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, பீன்ஸ் சேர்த்து, கலக்கவும்.

4

ஒரு ஆடை தயார். ஆலிவ் எண்ணெயை வினிகர், மிளகு, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.

5

தயாரிக்கப்பட்ட அலங்காரத்துடன் சாலட்டை ஊற்றவும், காரமான மூலிகைகள் தெளிக்கவும். சாலட்டை ஒரு அழகான டிஷ் மீது வைத்து, பரிமாறவும். அத்தகைய சாலட் நல்ல மதுவின் சுவையை அதிகரிக்கும்.