கொண்டாட்டத்தில் நன்கு உணவளிக்கப்பட்ட மற்றும் திருப்தியடைந்த விருந்தினர்கள் தொகுப்பாளினிக்கு சிறந்த நன்றி. சாலட்களின் வகைப்பாட்டைப் பன்முகப்படுத்த மென்மையானது, சால்மனுடன் "முத்து" மொழியில் உருக உதவும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
சால்மன் மற்றும் சிவப்பு கேவியர் கொண்ட எளிய சாலட் செய்முறை
சிவப்பு உப்பு மீன் மற்றும் பலவீனமான சிட்ரஸ் பழங்களின் உன்னதமான கலவையானது சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானது. வைட்டமின் சி கொண்ட ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் உள்ளடக்கம் உங்கள் உடலைப் பாராட்டும்.
தேவையான பொருட்கள்
- சற்று உப்பு சால்மன் ஃபில்லட் - 150 கிராம்;
- கடின சீஸ் - 40 கிராம்;
- ஆலிவ்ஸ் - 80 கிராம்;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.;
- சிவப்பு கேவியர் - 40 கிராம்;
- ஆரஞ்சு - 1 பிசி.;
- மயோனைசே - 120 கிராம்;
- உப்பு, சுவைக்க மிளகு.
ஏன் ஆலிவ், ஆலிவ் அல்ல? மீனின் நுட்பமான சுவையை வலியுறுத்துவதற்கு, புளிப்பு அவசியம். கருப்பு ஆலிவ் புதியது, ஆனால் பச்சை ஆலிவ் செய்யும்.
சால்மன் உடன் சாலட் சமைத்தல்
மீன் ஃபில்லட்டை தோலில் இருந்து பிரித்து, 1.5 x 1.5 செ.மீ. நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நீங்கள் டிஷ் அலங்கரிக்க திட்டமிட்டால், முதலில் முழு துண்டுகளிலிருந்து இரண்டு துண்டுகளை பிரிக்கவும். ஒரு படி வடிவில் மடித்து, ஒரு "ரோஜா" பெற ரோலை திருப்பவும்.
ஒரு நடுத்தர grater மீது சீஸ் தட்டி.
ஆலிவ் ஒரு ஜாடி எடுத்து, உப்புநீரை அழிக்கவும். ஆலிவ்களை 4 மிமீ அகல மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள்.
பேக்கிங் சோடாவுடன் முட்டைகளை கழுவவும், உப்பு நீரில் சமைக்கவும். உப்பு முழுதாக இருக்க உதவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, குளிர்ச்சியுங்கள், தலாம், புரதங்களிலிருந்து மஞ்சள் கருவைப் பிரிக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater இல் புரதங்களை அரைத்து, ஒரு தேக்கரண்டி மயோனைசேவுடன் கலந்து, மஞ்சள் கருவை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு ஒரு தனி தட்டில் பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.
ஆரஞ்சு நிறத்தை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும், தலாம், பாகங்களாக பிரிக்கவும். படத்தை அகற்றி துண்டுகளை ஒரு கனசதுரமாக வெட்டுங்கள்.