பலர் பெர்ரி மற்றும் சாக்லேட்டை விரும்புகிறார்கள். எனவே, இந்த இரண்டு கூறுகளும் ஒரு சுவையான பைக்கு ஏற்றவை! சாக்லேட்டின் சுவை எதையாவது குறுக்கிடுவது கடினம், ஆனால் மசாலாப் பொருட்களுடன் லிங்கன்பெர்ரி அதன் வேலையைச் செய்கிறது - இது பிக்வென்ஸியைத் தொடும். அசாதாரண நறுமணம் மற்றும் ஒளி அமிலத்தன்மை - சரியான கலவை! முயற்சி செய்து பாருங்கள், உங்களிடம் லிங்கன்பெர்ரிகளுடன் ஒரு சாக்லேட் கேக் உள்ளது, இது சமைக்க ஒரு மணி நேரம் ஆகும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- உங்களுக்கு தேவையான சோதனைக்கு:
- - வெண்ணெய், சாக்லேட், சர்க்கரை - தலா 100 கிராம்;
- - மூன்று முட்டைகள்;
- - கோதுமை மாவு - 3 தேக்கரண்டி;
- - இஞ்சி (தூள்), ஜாதிக்காய் - தலா 3/4 டீஸ்பூன்;
- - இலவங்கப்பட்டை - 1.5 டீஸ்பூன்;
- - ஒரு நறுக்கிய கிராம்பு.
- நிரப்புவதற்கு, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:
- - புதிய அல்லது உறைந்த லிங்கன்பெர்ரி - 150 கிராம்;
- - கோதுமை மாவு - 1 தேக்கரண்டி.
வழிமுறை கையேடு
1
புரதங்களிலிருந்து மஞ்சள் கருவைப் பிரிக்கவும். சர்க்கரையுடன் மஞ்சள் கருவை பவுண்டு. அணில்களை நுரைக்குள் துடைக்கவும்.
2
தண்ணீர் குளியல் சாக்லேட் உருக. வெண்ணெய் சேர்க்கவும். நீர் குளியல் இருந்து திரவ கலவையை நீக்கி, மென்மையான வரை கிளறவும். மஞ்சள் கரு கலவையுடன் சாக்லேட் கலக்கவும்.
3
மசாலாப் பொருட்களுடன் மாவு (இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை போன்றவை) கலந்து, சாக்லேட்டில் சேர்க்கவும், கலக்கவும்.
4
லிங்கன்பெர்ரி பெர்ரிகளை மாவுடன் தெளிக்கவும். மெதுவாக துடைத்த புரதங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை மாவை சேர்க்கவும். கீழே இருந்து மேலே ஒரு கரண்டியால் கிளறவும்.
5
வெண்ணெயுடன் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ், மாவுடன் தெளிக்கவும். சிலிகான் அச்சு அல்லது நீக்கக்கூடிய அடிப்பகுதியை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. மாவை ஊற்றவும், 170 டிகிரி வெப்பநிலையில் நாற்பது நிமிடங்கள் சுடவும்.
6
லிங்கன்பெர்ரிகளுடன் சாக்லேட் கேக் முற்றிலும் குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருங்கள், அச்சுகளிலிருந்து அகற்றவும். ஒரு நல்ல தேநீர் விருந்து!
