அரிசியில் எத்தனை கலோரிகள்

அரிசி என்பது பழமையான பயிர்களில் ஒன்றாகும், இது கிழக்கில் மட்டுமல்ல, பல நாடுகளிலும் பரவலாக பரவுகிறது. இது ஒரு முழுமையான தயாரிப்பாக அல்லது ஒரு சுவையான பக்க உணவாக வழங்கப்படலாம், அத்துடன் இனிப்பு உள்ளிட்ட பல்வேறு உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்துடன், இது அதிக சத்தானதாகும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் அரிசி கலவை

தண்ணீர் சமைத்த அரிசியின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 303 கலோரிகள் ஆகும். அதே நேரத்தில், புரதத்தில் 7.5 கிராம், கொழுப்பு - 2.6 கிராம், மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 62.3 கிராம் உள்ளது. பாலில் அரிசி கஞ்சியின் கலோரி உள்ளடக்கம் சற்று அதிகமாக உள்ளது - 330 கிலோகலோரி. அத்தகைய ஒரு உணவில் நீங்கள் வெண்ணெய் அல்லது தேனைச் சேர்த்தால், அது இன்னும் கொஞ்சம் அதிகரிக்கும். அதனால்தான், ஒரு உணவைப் பின்பற்றி, இரட்டை கொதிகலனில் சமைத்த அல்லது தண்ணீரில் வேகவைத்த அரிசிக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும்.

அரிசியில் அதிக அளவு பி வைட்டமின்கள் உள்ளன: தியாமின், பைரிடாக்சின், ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் ரைபோஃப்ளேவின். அத்துடன் வைட்டமின்கள் பிபி, எச் மற்றும் வைட்டமின் ஈ ஆகியவை உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை அகற்ற உதவுகின்றன மற்றும் சருமத்தின் நிலைக்கு காரணமாகின்றன. இதில் ஆரோக்கியமான நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள், ஸ்டார்ச் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது.

ஆனால் இந்த தயாரிப்பு எத்தனை தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளது என்பது குறிப்பாக ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. இது நிறைய சிலிக்கான், அலுமினியம், தாமிரம், வெனடியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, அரிசியில் நிக்கல், குரோமியம், செலினியம், அயோடின், துத்தநாகம், இரும்பு, மாங்கனீசு, ஃப்ளோரின், பாஸ்பரஸ், கால்சியம் மற்றும் பிற பொருட்கள் உள்ளன.

அரிசியின் பயனுள்ள பண்புகள்

ஒரு நபர் இயல்பாக உணர தேவையான சுவடு கூறுகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களால் அரிசி உடலை நிறைவு செய்கிறது. இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மதிப்புமிக்க மூலமாகும், ஆற்றலை அதிகரிக்கும் மற்றும் அதிக அளவு லெசித்தின் காரணமாக மூளையின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது, மேலும் நரம்பு மண்டலத்தையும் பலப்படுத்துகிறது.

கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்பு தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்பதால், உணவாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் கொழுப்பின் அளவு மிகக் குறைவு. இதனால்தான் இதயம் அல்லது இரத்த நாள பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

அரிசி உடலில் இருந்து அதிகப்படியான உப்பை நீக்குகிறது, இது செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்கவும் உதவுகிறது.

இரைப்பை சாறு, இரைப்பை அழற்சி அல்லது வயிற்றுப் புண் ஆகியவற்றின் அதிகரித்த அமிலத்தன்மையால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கும் அரிசி பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது வயிற்றின் சுவர்களை மெதுவாக மூடி, சளிச்சுரப்பியை எரிச்சலிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. கடுமையான வயிற்றுப்போக்கு ஏற்பட்டால் சாப்பிடவும் அவர் பரிந்துரைக்கிறார், ஏனெனில் அவருக்கு குடல்களை "சரிசெய்யும்" சொத்து உள்ளது.

மலச்சிக்கலால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு அதிகப்படியான அரிசி உட்கொள்ளல் கைவிடப்பட வேண்டும்.