சோல்யங்கா தேசிய அணி

Prefabricated hodgepodge ஒரு பிரியமான சுவையான மற்றும் மணம் கொண்ட சூப் ஆகும், இது புகைபிடித்த இறைச்சி, ஊறுகாய் மற்றும் எலுமிச்சை ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பது உறுதி. ஹாட்ஜ் பாட்ஜுக்கான செய்முறை மிக நீண்ட காலமாக அறியப்படுகிறது, இது "நாம் காணும் அனைத்தையும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்" என்ற கொள்கையின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்டது. இன்று, உணவக மெனுக்களில் முதல் படிப்புகளின் பட்டியலில் சோலியாங்க முதல் இடத்தைப் பிடித்துள்ளது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• -300 கிராம் மாட்டிறைச்சி (எலும்புடன்)

• - 150 கிராம் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி மற்றும் வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி

• -1 கேரட்

• -2 நடுத்தர வெங்காயம்

• -4 ஊறுகாய் (உப்பு) வெள்ளரி

• -50 கிராம் குழி ஆலிவ்

• -50 கிராம் தக்காளி விழுது

• எலுமிச்சை

• -50 கிராம் புளிப்பு கிரீம்

• - உப்பு, மிளகு, கீரைகள்

• உருகிய வெண்ணெய்

வழிமுறை கையேடு

1

குளிர்ந்த நீரில், கழுவி, உரிக்கப்படும் மாட்டிறைச்சியை நனைத்து, இறைச்சி 1.5-2 மணி நேரம் தயாராகும் வரை சமைக்கவும். சமையல் நடுவில், குழம்பு உப்பு. தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியை அகற்றி, குழம்பை வடிகட்டி மீண்டும் தீயில் வைக்கவும். வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி, அதே போல் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி மற்றும் வேகவைத்த பன்றி இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி குழம்பில் சமைக்க அனுப்பவும்.

2

காய்கறிகளை லேசாக கழுவவும், தலாம் மற்றும் நறுக்கவும். அவற்றை பல நிமிடங்கள் எண்ணெயில் வதக்கி, 50 கிராம் தக்காளி விழுது சேர்த்து, தண்ணீரில் சிறிது நீர்த்தவும். அதிகப்படியான திரவத்தை ஆவியாக்குவதற்கு முன்பு ஹாட்ஜ் பாட்ஜ் ஆடைகளை அணைக்கவும். ஒரு தனி வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில், இறுதியாக நறுக்கிய ஊறுகாய் அல்லது ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் 20 நிமிடங்கள் பிரகாசமாகி மென்மையாக மாறும் வரை விடவும்.

3

டிரஸ்ஸிங் மற்றும் சுண்டவைத்த வெள்ளரிகளை இறைச்சி குழம்பில் போட்டு 10 நிமிடம் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். முடிவுக்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன், கீரைகள் மற்றும் 3-4 துண்டுகள் எலுமிச்சை வாணலியில் சேர்க்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து, ஹாட்ஜ்போட்ஜை சிறிது சிறிதாக விடுங்கள்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

ஆலிவ், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் புதிய எலுமிச்சை துண்டுகளுடன் பரிமாறவும்.