குளிர்காலத்திற்கான மின்சார அடுப்பில் ஆப்பிள்களை உலர்த்துதல்

இலையுதிர் காலம் அறுவடை மற்றும் குளிர்காலத்திற்கு தயார் செய்ய ஒரு சிறந்த நேரம். இது இலையுதிர்காலத்தில் மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான ஆப்பிள்களாகும், ஏனெனில் வீட்டில். நீங்கள் கோடை வரை ஆப்பிளின் வாசனையையும் அற்புதமான சுவையையும் வைத்திருக்கலாம்

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

கிராமங்களில் எங்கள் பாட்டி, பாட்டி மற்றும் சார்பு சார்பு பாட்டிகள் பயன்படுத்தும் ஆப்பிள்களை அறுவடை செய்வதற்கான மிக எளிய மற்றும் புரிந்துகொள்ளக்கூடிய வழி உள்ளது. நீங்கள் இனி ஒரு ரஷ்ய அடுப்பைக் கண்டுபிடிக்க முடியாது, ஆனால் கிட்டத்தட்ட எல்லோரும் தங்கள் வீடு அல்லது குடியிருப்பில் மின்சார அடுப்பை வைத்திருக்கிறார்கள். ஆப்பிள்களை உலர்த்துவதில் சிக்கலான எதுவும் இல்லை. மின்சாரத்தில் ஆப்பிள்களை எவ்வாறு உலர்த்துவது என்பதை படிப்படியாகக் கண்டுபிடிப்போம்

அடுப்பு.

ஆப்பிள் தயாரிப்பு

மின்சார அடுப்பில் ஆப்பிள்களை உலர்த்துவதற்கு, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட எந்த வகையான ஆப்பிள்களும் பொருத்தமானவை. நீங்கள் பல்வேறு வகையான ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்தலாம், ஆப்பிள்கள் கலக்கும்போது, ​​ஆப்பிள்களின் சுவை மிகவும் தீவிரமாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் இருக்கும், லேசான புளிப்புடன் இனிமையாக இருக்கும். ஆப்பிள் துண்டுகளின் எண்ணிக்கை உங்கள் அடுப்பின் திறன் மற்றும் கம்பி தட்டுகளின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்தது.

முதலில், ஆப்பிள்களை நன்கு கழுவ வேண்டும், தண்ணீர் வடிகட்டவும் அல்லது ஆப்பிள்களை உலர வைக்கவும். அதிகப்படியான ஈரப்பதம் உலர்த்தும் நேரத்தை அதிகரிக்கும். மையத்தை அகற்றி, ஆப்பிள்களை 5 மிமீ தடிமன் இல்லாமல் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். இதனால், உலர்ந்த பழங்களை சமையல் மற்றும் சில்லுகளாக, உலர்ந்த வடிவத்தில் பயன்படுத்த முடியும். சர்க்கரை அளவு குறைவாக இருப்பதால், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் ஆரோக்கியமான மக்களுக்கும் கூட ஆப்பிள் சில்லுகள் பொருத்தமானவை.

உலர்த்துவதற்கு, ஒரு குறுக்குவெட்டு பேக்கிங் தாள் தேவை. அதன் மீது, ஆப்பிள்கள் இன்னும் சமமாக உலர்ந்து எரியாது, ஈரப்பதம் ஆவியாகிவிடும். நாங்கள் பேக்கிங் தாளை சமையல் காகிதத்துடன் (காகிதத்தோல் காகிதம்) மூடி வைக்கிறோம், இதனால் ஆப்பிள்கள் எரிக்கப்படாது மற்றும் பின் செய்யப்படாது. அடுத்து, ஆப்பிள்களை கூட வரிசைகளில் இடுங்கள். துண்டுகள் ஒன்றையொன்று பொய் சொல்லாமல் இருக்க முயற்சிக்கிறோம்.

ஆப்பிள்களை உலர்த்துதல்

எனவே, எங்களுக்கு ஒரு சாதாரண மின்சார அடுப்பு தேவை. அடுப்பில் ஆப்பிள்களை வைப்பதற்கு முன், நீங்கள் 45-50 டிகிரிக்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும். இது ஆப்பிள்களில் அதிக ஊட்டச்சத்துக்களை விட்டுவிடும். அடுப்பு வெப்பமடையும் போது, ​​ஆப்பிள்களுடன் பான் வைக்கவும். முதலில், ஆப்பிள்கள் கொஞ்சம் வியர்வையாக இருக்க வேண்டும், ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு வெப்பநிலையை 70-90 டிகிரியாக அதிகரிக்கத் தொடங்குகிறோம். வெப்பநிலை 80 டிகிரியை எட்டியதும், அதிகப்படியான ஈரப்பதம் இல்லாமல் போக நீங்கள் அடுப்பு கதவை சற்று திறக்க வேண்டும். இந்த முறையில் மூன்று மணி நேரம் ஆப்பிள்களை உலர்த்துகிறோம். நீங்கள் சில நேரங்களில் ஆப்பிள்களைத் திருப்பி, பேக்கிங் தாள்களை மாற்றலாம். மூன்று மணி நேரம் கழித்து, படிப்படியாக வெப்பநிலையை 40-60 டிகிரியாகக் குறைத்து, பின்னர் தயாராகும் வரை இந்த வெப்பநிலையில் ஆப்பிள்களை உலர வைக்கவும். அடுப்பு மிகவும் சக்திவாய்ந்ததாக இருந்தால், வெப்பநிலையை படிப்படியாகக் குறைத்து அதை அதிகரிக்க நீங்கள் நடைமுறையை மீண்டும் செய்யலாம்.

நீங்கள் மாநாட்டு பயன்முறையையும் பயன்படுத்தலாம். 45-50 டிகிரி வெப்பநிலையில், ஆப்பிள்கள் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை ஒரு மாநாட்டு முறையில் உலர வைக்கவும்.

ஆப்பிள்களுக்கான சமையல் நேரம் பல்வேறு வகையான ஆப்பிள்களையும் அடுப்பின் சக்தியையும் பொறுத்தது மற்றும் ஆறு முதல் ஒன்பது மணி நேரம் வரை ஆகலாம்.

ஆப்பிள்களின் தயார்நிலையைத் தீர்மானிப்பது மிகவும் எளிது. ஆப்பிள்கள் அவற்றின் நிறத்தை மாற்றி, பழுப்பு நிறத்துடன் கூடிய மென்மையான பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். வளைந்திருக்கும் போது, ​​துண்டுகள் மீள் நிலையில் இருக்க வேண்டும், ஆனால் அவற்றில் சில உடைந்தாலும், சுவை மற்றும் பயனுள்ள பண்புகள் சிறந்ததாக இருக்கும்.

உலர்ந்த ஆப்பிள்களின் சேமிப்பு

முதலில் நீங்கள் அடுப்பிலிருந்து ஆப்பிள்களுடன் ஒரு பேக்கிங் தாளைப் பெற வேண்டும் மற்றும் ஆப்பிள் துண்டுகள் முழுமையாக குளிர்ந்து விடவும். ஆப்பிள்களை சேமிப்பதற்கான எளிதான வழி, அவற்றை பருத்தி பையில் அல்லது வழக்கமான அட்டை பெட்டியில் சேமித்து வைப்பது. ஒரு சிறிய கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் மிளகுக்கீரை பை அல்லது பெட்டியில் சேர்க்கலாம். இது ஆப்பிள்களுக்கு அசல் வாசனையைத் தரும். கட்டாய சேமிப்பு: ஆப்பிள் ஒரு பை அல்லது ஒரு அலமாரியை இருண்ட மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்க வேண்டும். இதனால், ஆப்பிள்களை இரண்டு பருவங்களுக்கு மேல் சேமிக்க முடியும், அவை அவற்றின் சுவை, வாசனை மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகளை இழக்காது.