சமையல் திறன்களால் உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், “ஆரஞ்சு சாஸில் சூடான காய்கறிகளுடன் காளான்களால் நிரப்பப்பட்ட பன்றி இறைச்சி” செய்முறை ஒரு விஷயம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 600 கிராம் பன்றி இறைச்சி;
- - 1000 கிராம் காளான்கள்;
- - 1/2 வெங்காயம்;
- - ஆலிவ் எண்ணெய்;
- - 1000 கத்தரிக்காய்;
- - சிவப்பு கிராம் மிளகு 500 கிராம்;
- - தக்காளி 1000 கிராம்;
- - பூண்டு
- - பசுமை ஒரு கொத்து;
- - 1 எலுமிச்சை;
- - 5 ஆரஞ்சு;
- - 2 திராட்சைப்பழங்கள்;
- - சர்க்கரை, இறைச்சிக்கு சுவையூட்டல், உப்பு, மிளகு சேர்க்கவும்.
வழிமுறை கையேடு
1
இறைச்சியை துவைக்கவும். துண்டுகளாக வெட்டி நிரப்புவதற்கு ஒரு பாக்கெட் செய்யுங்கள்.
2
ஆலிவ் எண்ணெயில் வெங்காயத்துடன் காளான்களை வறுக்கவும்.
3
இறைச்சிக்கு ஒரு சுவையூட்டலில் உப்பு, மிளகு அல்லது ரோல் கொண்டு இறைச்சி மற்றும் வெண்ணெய் கோட்.
4
இறைச்சியை காளான்களால் அடைத்து, வறுக்கும்போது நிரப்புதல் வெளியே வராமல் சாப்ஸ்டிக்ஸுடன் சரிசெய்யவும். இருபுறமும் வறுக்கவும், 190 டிகிரியில் 30-35 நிமிடங்கள் அடுப்புக்கு அனுப்பவும்.
5
சூடான சாலட்டுக்கு, நீங்கள் கத்திரிக்காய், வெங்காயம், பூண்டு, சிவப்பு மிளகு, தக்காளி, மூலிகைகள் (இறுதியாக அல்ல) நறுக்க வேண்டும். கொஞ்சம் வெளியே போடு.
6
சாஸ் தயாரிக்க, எலுமிச்சை சாறு, ஆரஞ்சு சாறு பிழிந்து ஒரு சீரான நிறம் வரும் வரை கிளற வேண்டும். திராட்சைப்பழம், 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சர்க்கரை, உப்பு, மிளகு. சாஸை நெருப்பின் மீது சூடாக்கி ஜெல்லி போன்ற நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். ஒரு பெரிய தட்டில் பரிமாறவும், இறைச்சியை அடுக்கி, அதன் மீது சாஸை ஊற்றவும், சூடான சாலட் சேர்த்து.
கவனம் செலுத்துங்கள்
காய்கறிகள் இறைச்சியுடன் நன்றாக செல்கின்றன; இது உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். ஆரஞ்சு ஒரு சாஸ் இந்த டிஷ் ஒரு காரமான தொடுதல் சேர்க்கும்.