சீஸ் கிரீம் கொண்ட டார்ட்லெட்டுகள் ஒரு சிறந்த குளிர் பசியாக இருக்கும். டிஷ் தயாரிப்பது எளிது, ஆனால் அதற்கு சிறிது நேரம் ஆகும். குறிப்பிட்ட அளவு உணவு 10-12 பரிமாணங்களுக்கு போதுமானது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - மாவு - 3 கண்ணாடி;
- - கடின சீஸ் - 200 கிராம்;
- - ரோக்ஃபோர்ட் சீஸ் - 100 கிராம்;
- - பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்;
- - புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
- - வெந்தயம் கீரைகள் - 30 கிராம்;
- - எலுமிச்சை - 1 பிசி.;
- - வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- - முட்டை - 3 பிசிக்கள்.;
- - ரவை - 1 டீஸ்பூன். l
வழிமுறை கையேடு
1
மாவை சமையல். மாவு சலிக்கவும். மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயுடன் கலக்கவும், நீங்கள் நொறுக்குத் தீனிகளைப் பெற வேண்டும். கிரீம் உப்பு மற்றும் மாவு சேர்க்க. மாவை பிசைந்து 10-15 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும்.
2
சமையல் மேல்புறங்கள். புரதங்களிலிருந்து மஞ்சள் கருவைப் பிரிக்கவும். ஒரு நிலையான நுரை வரும் வரை வெள்ளையர்களை அடித்து, எலுமிச்சை சாறு ஒரு சில துளிகள் சேர்க்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மாஷ் ரோக்ஃபோர்ட் சீஸ், கடின சீஸ் தட்டி. வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெந்தயம் கலக்கவும்.
3
பாலாடைக்கட்டி கொண்டு மஞ்சள் கருவை அடித்து, சீஸ் கலவை மற்றும் ரவை சேர்க்கவும். முடிவில், தட்டிவிட்டு புரதங்களைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். கிரீம் நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
4
சுமார் 0.5 செ.மீ தடிமன் கொண்ட மாவை உருட்டவும். ஒரு கிளாஸ் வட்டங்களை வெட்டுங்கள் (டார்ட்லெட்டுகளுக்கான டார்ட்லெட்களுடன் தொடர்புடைய அளவு). அச்சுகளை வெண்ணெயுடன் உயவூட்டுவதோடு, மாவின் வட்டங்களை அவற்றில் வைக்கவும். அச்சுகளின் சுவர்களுக்கு எதிராக மாவை அழுத்தவும்.
5
மாவை நிரப்பிய வடிவங்களில் சமைத்த நிரப்புதலை வைக்கவும். 180-2 டிகிரி வெப்பநிலையில் 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் டார்ட்லெட்டுகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். படிவங்களிலிருந்து டார்ட்லெட்களை அகற்றி, கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும். டிஷ் தயார்! பான் பசி!
கவனம் செலுத்துங்கள்
அச்சுகளை நிரப்புவதன் மூலம் நிரப்புவது இறுதி வரை தேவையில்லை, பேக்கிங் செய்யும் போது, நிரப்புதல் அளவு அதிகரிக்கும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
சிலிகான் அச்சுகளை எடுத்துக்கொள்வது சிறந்தது, அவற்றிலிருந்து ஆயத்த டார்ட்லெட்களை அகற்றுவது மிகவும் எளிதானது.