தக்காளி மாக்ரெப் சூப்

தக்காளி மாக்ரெப் சூப் மிகவும் பணக்கார மற்றும் நறுமணமானது. தயார் செய்ய அரை மணி நேரம் ஆகும். குழம்பு மீது சமைக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது, தண்ணீரில் அது அவ்வளவு பணக்கார சூப் அல்ல.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• ஆறு சேவைகளுக்கு:

• - தக்காளி - 1 கிலோ;

• - கோழி குழம்பு - 1 லிட்டர்;

• - ஒரு சிவப்பு வெங்காயம்;

• - ஒரு எலுமிச்சை;

• - வோக்கோசு, கொத்தமல்லி - தலா 50 கிராம்;

• - ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மில்லி;

• - இஞ்சி - 20 கிராம்;

• - தேன் - 2 தேக்கரண்டி;

• - காரவே, இலவங்கப்பட்டை, மிளகுத்தூள், உப்பு, கருப்பு மிளகு - சுவைக்க.

வழிமுறை கையேடு

1

நறுக்கிய வெங்காயத்தை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஆழமான வாணலியில் வறுக்கவும், அரைத்த இஞ்சி, தரையில் இலவங்கப்பட்டை, சீரகம் சேர்க்கவும். மசாலா மற்றும் வெங்காயத்தை வலுவாக இருக்கும் வரை வதக்கவும்.

2

தக்காளியை இறுதியாக நறுக்கி, வெங்காயத்தில் சேர்த்து, சிக்கன் ஸ்டாக்கை ஊற்றவும், தேனுடன் சீசன், நறுக்கிய வோக்கோசு, கொத்தமல்லி.

3

சூப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், வெப்பத்தை குறைக்கவும், ஓரிரு நிமிடங்கள் மூழ்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும்.

4

அடுப்பை அணைத்து, சூப்பை குளிர்விக்கவும். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றி, மீதமுள்ள கீரைகளை கைவிட்டு, கலந்து, தட்டுகளில் ஊற்றவும், ஒவ்வொன்றிலும் எலுமிச்சை ஒரு மெல்லிய துண்டு போடவும். தக்காளி மாக்ரெப் சூப் தயாராக உள்ளது, முயற்சி செய்யுங்கள்!