உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
குளிர்ந்த காலநிலையில், வைட்டமின்களை சேமித்து வைக்க முயற்சி செய்கிறோம், இதனால் எந்தவொரு தொற்றுநோயையும் எதிர்த்து நம் உடல் போராட முடியும். ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்களில் காய்கறிகள், மூலிகைகள், பழங்கள் மற்றும் மூலிகைகள் உள்ளன.
வைட்டமின்கள் மற்றும் ஃபைபர் தவறாமல் பெற, வைட்டமின் சாலட்களை ஒவ்வொரு நாளும் குறைந்தது சிறிது சாப்பிட வேண்டும். வைட்டமின் சாலட்களை தயாரிப்பதில் அடிப்படை விதி நன்மை பயக்கும் பொருள்களைப் பாதுகாப்பதற்காக பயன்பாட்டிற்கு முன்பே சமைப்பதாகும், ஏனெனில், எடுத்துக்காட்டாக, வைட்டமின் சி காற்றோடு தொடர்பு கொள்ளும்போது விரைவாக அழிக்கப்படுகிறது. வைட்டமின் சாலடுகள் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கின்றன, அவை முக்கியமாக புதிய, வெப்ப சிகிச்சை அளிக்கப்படாத காய்கறிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே நம் உடலில் அதிகபட்ச ஊட்டச்சத்துக்கள் கிடைக்கும்.
வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் வைட்டமின் சாலட்
வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் ஒரு தனித்துவமான தயாரிப்பு, ஆரோக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் களஞ்சியமாகும். நம் உடலுக்கு வைட்டமின் கலவை மற்றும் முட்டைக்கோசின் நன்மைகள் குறித்து இன்னும் விரிவாகக் கருதுவோம்.
ஒரு புதிய காய்கறி வைட்டமின் சி குறைபாட்டை ஈடுசெய்ய முடிகிறது, இதில் சோர்வு அதிகரிப்பதால், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைகிறது. வெள்ளை முட்டைக்கோசு உடல் எடையை குறைக்க மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, இது வளர்சிதை மாற்றத்தின் நிலையை இயல்பாக்கும் மற்றும் இருக்கும் உடல் கொழுப்பை எரிக்க பங்களிக்கும் பொருட்களால் நிறைந்துள்ளது.
வைட்டமின் பிபி இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, வெப்ப சிகிச்சை மற்றும் பதப்படுத்தல் ஆகியவற்றின் விளைவாக கூட வைட்டமின் பிபி முட்டைக்கோசில் தக்கவைக்கப்படுகிறது.
வைட்டமின் யு வயிறு மற்றும் டூடெனனல் புண்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
வெள்ளை முட்டைக்கோசில் கால்சியம், பொட்டாசியம், துத்தநாகம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், கந்தகம், மாங்கனீசு, அலுமினியம் போன்ற மதிப்புமிக்க தாதுக்கள் அதிக அளவில் உள்ளன. கூடுதலாக, முட்டைக்கோசு உடலுக்கு பயனுள்ள அமிலங்கள் மற்றும் உப்புகளின் மூலமாகும், எடுத்துக்காட்டாக, மதிப்புமிக்க ஃபோலிக் அமிலம்.
பொருட்கள்
- முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்
- ஆப்பிள் - 1 பிசி.
- வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். l
- சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி.
- சுவைக்க உப்பு
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். l
- சாலட்டுக்கான மசாலா - சுவைக்க
சமையல் முறை
- முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, உப்பு, வினிகர் மற்றும் வெப்பத்தை சேர்த்து, கிளறி, ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியில் ஒரு பாத்திரத்தில். முட்டைக்கோசு சிறிது சிறிதாக (3-5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு), வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, குளிர்ந்து, அதிகப்படியான சாற்றை உங்கள் கைகளால் கசக்கவும்.
- ஆப்பிளை கீற்றுகளாக வெட்டி, முட்டைக்கோசு, சர்க்கரை, உப்பு, மசாலா, ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மிளகு வைட்டமின் சாலட்
வைட்டமின் சி உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, பெல் பெப்பர்ஸ் ரோஸ்ஷிப் மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஆகியவற்றிற்கு அடுத்தபடியாக உள்ளது என்பது சிலருக்குத் தெரியும், எல்லா காய்கறிகளிலும் அவர் ஒரு முழுமையான சாம்பியன். கூடுதலாக, இது மிகவும் அரிதான வைட்டமின் பி உள்ளது, இது நம் இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களுக்கு இன்றியமையாத உதவியாளராகும். வைட்டமின் பி இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை மேலும் நெகிழ வைக்கிறது, மேலும் வைட்டமின் சி அவற்றை கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகளை "சுத்தப்படுத்துகிறது". இந்த கலவைக்கு நன்றி, உணவில் மிளகு தினசரி பயன்படுத்துவது பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை குறைக்கும்.
மிளகு பி வைட்டமின்களையும் கொண்டுள்ளது, இது தூக்கம் மற்றும் தோல் மற்றும் முடியின் நிலை, பொட்டாசியம் (இருதய அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது), இரும்பு (இரத்த அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது), அயோடின் (வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் நுண்ணறிவின் வளர்ச்சியை சாதகமாக பாதிக்கிறது).
பொருட்கள்
- பெல் மிளகு - 250 கிராம்
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
- வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். l
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். l
- சுவைக்க உப்பு
- சாலட்டுக்கான மசாலா - சுவைக்க
சமையல் முறை
- மிளகுத்தூள் கிரீஸ் 2 டீஸ்பூன். l எண்ணெய், பின்னர் 200 ° C க்கு ஒரு அழகான பழுப்பு நிற நிழல் கிடைக்கும் வரை (சுமார் 10-15 நிமிடங்கள்) அடுப்பில் சுடவும், அகற்றவும், ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும், ஒரு படத்துடன் மூடி 7 நிமிடங்கள் விடவும், தலாம் தோலுரிக்கவும், மையத்தை அகற்றவும். கூழ் அகலமான கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
- தக்காளியை துண்டுகளாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும் வெட்டவும். எல்லாவற்றையும், சீசன் உப்பு, மசாலா, வினிகர் மற்றும் எண்ணெயுடன் கலக்கவும்.
