அனைத்து ரஷ்யர்களுக்கும் மிகவும் பிரியமான மற்றும் நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட விடுமுறை மிக விரைவில் வரும், எனவே புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு ஒரு மெனுவை உருவாக்க இது நேரம். எளிமையான மற்றும் சுவையான தின்பண்டங்கள் மிக விரைவாகத் தயாரிக்கப்பட்டு, பழக்கமான புத்தாண்டு உணவுகளின் வகைப்பாட்டிற்கு பலவற்றைச் சேர்க்கின்றன.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
சிவப்பு கேவியருடன் முட்டையிடப்பட்ட முட்டைகள்
தேவையான பொருட்கள்
- 4 வேகவைத்த முட்டை;
- சிவப்பு கேவியர் 80-90 கிராம்;
- பிலடெல்பியா சீஸ் 70 கிராம்;
- சில உப்பு மற்றும் மிளகு;
- கீரைகள்.
சமையல்
உரிக்கப்படுகிற வேகவைத்த முட்டைகளை கவனமாக வெட்டி மஞ்சள் கருவை நீக்கவும். மஞ்சள் கருவை நொறுக்குத் தீனி, பாலாடைக்கட்டி கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். புரதங்களின் பகுதிகளை நிரப்புவதன் மூலம் நிரப்பவும்.
ஒவ்வொரு அடைத்த முட்டையிலும், சுமார் 10 கிராம் சிவப்பு கேவியர் மேலே வைக்கவும்.
ஒரு தட்டில் வைக்கவும், புதிய மூலிகைகள் அலங்கரிக்கவும்.
பந்து வடிவ ஹெர்ரிங்
தேவையான பொருட்கள்
- 230 கிராம் உப்பு ஹெர்ரிங்;
- 3 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு;
- 2 வேகவைத்த பீட்;
- மயோனைசே 50 மில்லி;
- கீரை இலைகள்;
- உப்பு மற்றும் மிளகு.
சமையல்
குளிர்ந்த வேகவைத்த பீட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, தலாம். முடிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் நன்றாக அல்லது நடுத்தர grater மீது தட்டி. அரைத்த காய்கறிகளை மயோனைசேவுடன் கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
வெகுஜனத்தை சமமான சிறிய பகுதிகளாக பிரிக்கவும், கேக்குகளை உருவாக்கவும். ஒவ்வொரு கேக்கிலும் ஒரு சிறிய துண்டு ஹெர்ரிங் வைத்து ஒரு பந்தை உருவாக்குங்கள்.
கீரை இலைகளில் முடிக்கப்பட்ட பந்துகளை வைத்து, விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும்.
ஹெர்ரிங் மற்றும் பழுப்பு ரொட்டியுடன் பசி
தேவையான பொருட்கள்
- 100-120 கிராம் ஹெர்ரிங் (ஃபில்லட்);
- வேகவைத்த கேரட்;
- 1 பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ("நட்பு" அல்லது "சுற்றுப்பாதை");
- 1 தேக்கரண்டி மயோனைசே;
- உப்பு, மிளகு;
- பழுப்பு ரொட்டி.
சமையல்
ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்டை இறுதியாக நறுக்கவும். சீஸ் மற்றும் வேகவைத்த கேரட்டை நன்றாக தட்டவும். சீஸ், கேரட் மற்றும் ஹெர்ரிங், உப்பு கலந்து, மயோனைசே சேர்க்கவும்.
விளைந்த வெகுஜனத்தை பிரிக்கப்பட்ட பழுப்பு ரொட்டி துண்டுகளில் வைக்கவும். எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் ஆலிவ் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
சால்மன் மற்றும் சீஸ் கொண்ட டார்ட்லெட்டுகள்
தேவையான பொருட்கள்
- 13-15 ஆயத்த டார்ட்லெட்டுகள்;
- சற்று உப்பு சால்மன் 170-200 கிராம்;
- 1 சீஸ் "சுற்றுப்பாதை";
- 1 புதிய வெள்ளரி;
- வேகவைத்த முட்டை;
- மயோனைசே.
சமையல்
சீஸ் மற்றும் முட்டை தட்டி. வெள்ளரி மற்றும் சால்மன் ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும்.
சிறிது மயோனைசே மற்றும் உப்பு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். இதன் விளைவாக நிரப்புவதன் மூலம் டார்ட்லெட்களை நிரப்பவும். சிவப்பு கேவியர் அல்லது கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
