கல்லீரல் மிகவும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு. இது வழக்கமாக கிரேவியுடன் துண்டுகளாக அல்லது அப்பத்தை வடிவில் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் நீங்கள் கல்லீரலில் இருந்து ஒரு கேக்கையும் செய்யலாம். இது மிகவும் அசல், சுவையான மற்றும் திருப்திகரமாக மாறும். அத்தகைய டிஷ் ஒரே நேரத்தில் சாலட், சிற்றுண்டி மற்றும் இறைச்சி டிஷ் ஆகும். உங்கள் சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை அரைத்த மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் அணில்களால் அலங்கரிப்பதன் மூலம், தோற்றத்தில் ஒரு உண்மையான கேக்கைப் பெறுகிறோம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் 700 கிராம்
- - பால் 100 மில்லி
- - முட்டை 2 பிசிக்கள்.
- - மாவு 100 கிராம்
- - வெங்காயம் 200 கிராம்
- - கேரட் 200 கிராம்
- - பூண்டு 3 கிராம்பு
- - தாவர எண்ணெய்
- - மயோனைசே
- - உப்பு
- அலங்காரத்திற்கு:
- - வேகவைத்த முட்டை 3 பிசிக்கள்.
- - தக்காளி 2 பிசிக்கள்.
- - கீரைகள்
வழிமுறை கையேடு
1
கேரட்டை அரைத்து, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். காய்கறி எண்ணெயில் சமைக்கும் வரை காய்கறிகளை நன்கு வறுக்கவும்.
2
ஒரு பத்திரிகை வழியாக பூண்டை கடந்து மயோனைசே கலக்கவும்.
3
தேவைப்பட்டால், படங்களிலிருந்து கல்லீரலை துவைத்து சுத்தம் செய்யுங்கள். பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி இறைச்சி சாணை வழியாக 2-3 முறை கடந்து செல்லுங்கள். முட்டை, பால், மாவு மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும்.
4
இதன் விளைவாக கல்லீரல் கலவையிலிருந்து, சிறிய அப்பத்தை தயாரிக்க வேண்டியது அவசியம். அப்பத்தை எளிதில் வறுத்தெடுக்கும்படி தடிமனாக இருக்கக்கூடாது. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5-7 நிமிடங்கள் காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். அப்பத்தை உடைக்காதபடி கவனமாக திருப்ப வேண்டும்.
5
முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை ஒரு தட்டையான தட்டில் வைத்து மயோனைசே மற்றும் பூண்டுடன் கிரீஸ் போட்டு, பின்னர் கேரட்டை வெங்காயத்துடன் பரப்பி, மேலே மற்றொரு அப்பத்தை மூடி வைக்கவும். பொருட்கள் வெளியேறும் வரை இந்த வரிசையை மீண்டும் செய்யவும்.
6
நாங்கள் முடிக்கப்பட்ட கேக்கை அலங்கரிக்கிறோம்: பக்கங்களிலும், மேலேயும் மயோனைசேவுடன் சிறிது கிரீஸ். அரைத்த அணில்களுடன் பக்கங்களையும், மேலே அரைத்த மஞ்சள் கருவுடன் தெளிக்கவும். தக்காளியிலிருந்து நீங்கள் சிறிய ரோஜாக்களை உருவாக்கி கீரைகளை சேர்க்கலாம். கல்லீரல் கேக் பல மணி நேரம் நிற்க வேண்டும், இதனால் அனைத்து அடுக்குகளும் நன்கு நிறைவுற்றிருக்கும்.