கேக் "பெர்ரி மற்றும் பழங்களுடன் கூடை"

ஒரு வகையான பழம் மற்றும் பெர்ரி கூடை வடிவத்தில் உள்ள கேக் விருந்தினர்களை ஒரு தெளிவான எண்ணம், சுவை மற்றும் கோடையின் நறுமணம், அத்துடன் பல வைட்டமின்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• சோதனைக்கு:

• - 4 முட்டை;

• - 3.5-4 கப் மாவு;

• - 2 கிளாஸ் சர்க்கரை;

• - 200 கிராம் வெண்ணெயை;

• - சோடா 1 டீஸ்பூன்;
• கஸ்டர்டுக்கு:

• - 4 முட்டை;

• - 200 கிராம் வெண்ணெய்;

• - 1 கிளாஸ் பால்;

• - 2 கிளாஸ் சர்க்கரை;
• வெண்ணெய் கிரீம்:

• - அமுக்கப்பட்ட பால் 0.5 கேன்கள்,

• - 200 கிராம் வெண்ணெய்;

• - அலங்காரத்திற்கான பழங்கள்;

• - கேக்கிற்கு ஜெல்லி;

• - டேப் நீளமானது;

• - குழாய்கள்;

வழிமுறை கையேடு

1

ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெயை கலக்கவும். தண்ணீர் குளியல் போட்டு, தொடர்ந்து கிளறி, சர்க்கரை கரைக்கும். சோடா சேர்க்கவும், கொதிக்கும் போது கிளறவும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். பின்னர் 2.5 கப் மாவு சேர்த்து சுமார் 1 மணி நேரம் நிற்கட்டும். பின்னர் மற்றொரு 1-2 கப் மாவு சேர்த்து மாவை பிசையவும்.

2

வெண்ணெயுடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்து பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். மாவை மிக மெல்லியதாக உருட்டவும், முன்னுரிமை உடனடியாக ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து, ஒரு சூடான அடுப்பில் 5 நிமிடங்கள் சுடவும்.

3

கஸ்டார்ட் செய்யுங்கள். ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரை, முட்டை, பால் கலக்கவும். தீ வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, குளிர்ந்து வெண்ணெயில் கிளறவும். வெண்ணெய் கிரீம், அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் வெண்ணெய் கலக்கவும்.

4

கஸ்டர்டுடன் கேக்குகளை உயவூட்டுங்கள், அறை வெப்பநிலையில் 1 மணி நேரம் ஊற விடவும், பின்னர் கிரீம் கெட்டியாகும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

5

கேக்குகளின் மேல் மற்றும் பக்கங்களுக்கு நிறைய எண்ணெய் கிரீம் தடவவும். குழாய்களைச் சுற்றி வைத்து அவற்றை டேப்பால் கட்டவும் (அதனால் அவை கிரீம் உடன் நன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன). பெர்ரி மற்றும் பழங்களை அடுக்கி, ஒரு டீஸ்பூன் ஜெல்லியில் ஊற்றவும்.