மது மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் டேக் கேக்

டேல் கேக் அதன் பெயருக்கு ஏற்ப வாழ்கிறது. எந்த மேசையிலும், அத்தகைய உபசரிப்பு வெறுமனே அற்புதமானது. இனிப்பு என்ன ஒரு தனித்துவமான சுவை - சிவப்பு ஒயின் ஊறவைத்த மென்மையான கேக்குகள், அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் பெர்ரி மற்றும் கொட்டைகள் அலங்காரமாக சேர்க்கப்பட்ட ஒரு இனிப்பு கிரீம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 300 கிராம் வெண்ணெய்;

• - 250 மில்லி சிவப்பு ஒயின்;

• - 250 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;

• - 2 கிளாஸ் சர்க்கரை;

• - 1.5 கப் மாவு;

• - அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு கேன்;

• - 3 முட்டை;

• - 4 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன் கோகோ;

• - சோடா 1 டீஸ்பூன்;

• - கொட்டைகள், ஜாம் அல்லது புதிய பெர்ரி;

• - வினிகர்.

வழிமுறை கையேடு

1

சர்க்கரையை முட்டையுடன் அடித்து, அரை கேன் அமுக்கப்பட்ட பாலில் ஊற்றவும், சவுக்கை நிறுத்தாமல். புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, கொக்கோ பவுடரை ஊற்றவும் (கிரீம் 1 ஸ்பூன் விடவும்), மாவை சோடாவில் ஊற்றவும், வினிகருடன் தணித்து, கிளறவும். மாவில் ஊற்றவும் - மாவை மிகவும் தடிமனாக மாற்றக்கூடாது.

2

ஒரு கேக் அச்சு தயார் - அதை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ், மாவுடன் தெளிக்கவும், மாவை ஊற்றவும். 50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். பரிந்துரைக்கப்பட்ட வெப்பநிலை 180 டிகிரி ஆகும்.

3

சர்க்கரையுடன் குறைந்த வெப்பத்தில் சிவப்பு ஒயின் சூடாக்கவும். மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை ஒரு ஸ்பூன் கோகோ பவுடருடன், மீதமுள்ள அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் அடிக்கவும்.

4

கேக்கை குளிர்விக்கவும், மூன்று பகுதிகளாக வெட்டவும், ஒவ்வொரு பகுதியையும் மது மற்றும் சர்க்கரையுடன் ஊறவைக்கவும். கிரீம் கொண்டு உயவூட்டு, கேக்குகளை இணைக்கவும்.

5

கேக்கின் மேற்புறத்தை பெர்ரி மற்றும் கொட்டைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் 1-2 மணி நேரம் இனிப்பை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் - இந்த நேரத்தில் மது மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட டேல் கேக் ஊறவைக்கப்படுகிறது, அது இன்னும் சுவையாக மாறும்.