பாரம்பரிய கிரேக்க சாலட்

கிரேக்க சாலட் உலகம் முழுவதும் விரும்பப்படுகிறது. அவரது வெற்றியின் ரகசியம் புதிய, கரடுமுரடான நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள், மணம் கொண்ட ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கிரேக்கர்களால் மிகவும் விரும்பப்படும் நறுமண மசாலா - ஆர்கனோ.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 3 பழுத்த தக்காளி

• - 2 நடுத்தர வெள்ளரிகள்

• - 1 பெரிய சிவப்பு மணி மிளகு

• - 1 பெரிய ஊதா வெங்காயம்

• - குழி ஆலிவ்

• - 200 கிராம் ஃபெட்டா சீஸ்

• - தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு

• - ஆர்கனோவின் சிட்டிகை

• - ஆலிவ் எண்ணெய்

வழிமுறை கையேடு

1

வெள்ளரிகள், தக்காளி மற்றும் பெல் மிளகுத்தூள் ஓடும் நீரின் கீழ் நன்றாக கழுவவும், தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். பெல் மிளகுக்கு, தண்டு, விதைகள் மற்றும் பகிர்வுகளை அகற்றி மெல்லிய வட்டங்கள் அல்லது வைக்கோலாக நறுக்கவும்.

2

வெங்காயத்தை குறுகிய அரை வளையங்களாகவும், ஆலிவ்களை மோதிரங்களாகவும் தோலுரித்து நறுக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அடுக்குகளில் வைக்கவும்.

3

ஃபெட்டா சீஸ் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள் அல்லது வெறுமனே நொறுங்கி காய்கறிகளில் கிளறாமல் பரப்பவும். முழு ஆலிவையும் சேர்த்து அலங்கரிக்கவும், தரையில் மிளகு மற்றும் ஆர்கனோவுடன் தெளிக்கவும், ஆலிவ் எண்ணெய், விரும்பினால் உப்பு தெளிக்கவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

காய்கறிகள் நேரத்திற்கு முன்பே சாறு கொடுக்காதபடி ஏற்கனவே ஒரு தட்டில் சாலட்டில் உப்பு சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பெரும்பாலும், உப்பு தேவையில்லை, ஏனெனில் கலவையில் உப்பு ஃபெட்டா சீஸ் உள்ளது.