வெப்பமண்டல ஐஸ்கிரீம் கேக் கவர்ச்சியான பழங்கள் மற்றும் கிரீம் ஐஸ்கிரீம் அனைத்தையும் விரும்புகிறது. இந்த கேக் மிகவும் பண்டிகை, விரைவாக சாப்பிடுகிறது. அதை தயாரிக்க, நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட பழ காக்டெய்ல் ஒரு ஜாடி எடுக்க வேண்டும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - வெப்பமண்டல பழ காக்டெய்ல் 400 கிராம்;
- - 35% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 250 மில்லி கிரீம்;
- - 200 கிராம் சர்க்கரை;
- - 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
- - 150 கிராம் சாக்லேட்;
- - 3 முட்டை;
- - தேங்காய் செதில்களாக.
வழிமுறை கையேடு
1
ஜாடியிலிருந்து வெப்பமண்டல காக்டெய்லை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும், சிரப் இல்லாமல் 3/4 பாகங்களை ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பிசைந்த வரை அரைக்கவும்.
2
புரதங்களிலிருந்து மஞ்சள் கருவைப் பிரிக்கவும். நிலையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை வெள்ளையர்களை சர்க்கரையுடன் அடிக்கவும். குளிர்ந்த கிரீம் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் துடைக்கவும். தட்டிவிட்டு புரதங்களுடன் மெதுவாக ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலக்கவும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெப்பமண்டல பழங்களின் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும்.
3
கிரீமி-பழ வெகுஜனத்தை ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும், ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, இரவு முழுவதும் உறைவிப்பான் போடவும்.
4
அரை சாக்லேட்டை நீர் குளியல் ஒன்றில் உருக்கி, குளிர்ந்து, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து துடைக்கவும். மீதமுள்ள சாக்லேட்டை நன்றாக அரைக்கவும், தேங்காய் செதில்களுடன் கலக்கவும் (அதை உங்கள் விருப்பப்படி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்).
5
கேக் பான்னை இரண்டு வினாடிகள் சூடான நீரில் நனைத்து, அதை டிஷ் மீது தட்டுங்கள், பான் நீக்கவும், சாக்லேட் கிரீம் கொண்டு கோட் செய்யவும். அரைத்த சாக்லேட்டை மேலே தேங்காயுடன் தெளிக்கவும். மற்றொரு 2 மணி நேரம் உறைவிப்பான் இனிப்பை வைக்கவும். அதன் பிறகு, முடிக்கப்பட்ட வெப்பமண்டல ஐஸ்கிரீம் கேக்கை மேசையில் பரிமாறலாம்.