தயிர் பேஸ்ட்ரிகள் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும், குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு. மெதுவான குக்கரில் சமைத்த ஒரு அற்புதமான பாலாடைக்கட்டி சீ ஒரு நல்ல காலை உணவு அல்லது இரவு உணவாக இருக்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - பாலாடைக்கட்டி - 400 கிராம்;
- - கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்.;
- - புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;
- - கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- - வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- - பிரீமியம் மாவு - 200 கிராம்;
- - ஸ்டார்ச் - 2 டீஸ்பூன்.;
- - எலுமிச்சை - 0.5 பிசிக்கள்.;
- - பீச் - 0.5 கிலோ;
- - பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
- - வெண்ணிலா சர்க்கரை - 10 கிராம்;
- - தூள் சர்க்கரை - 1-2 டீஸ்பூன்.
வழிமுறை கையேடு
1
குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எண்ணெயை முன்கூட்டியே அகற்றவும், அது மென்மையாக மாறட்டும். பின்னர் அதை கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் கலந்து நன்கு தேய்க்கவும். விளைந்த வெகுஜனத்தில் ஒரு முட்டையை உடைத்து, கலக்கவும்.
2
மாவு சலிக்கவும், அது லேசான மற்றும் தேவையான ஆக்ஸிஜனைப் பெறும். பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு சேர்த்து, படிப்படியாக எண்ணெய் வெகுஜனத்துடன் கலக்கவும். மாவை பிசைந்து, ஒரு பந்தாக உருட்டி, அதை மடக்கி, குளிரில் விடவும்.
3
10-15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மாவை மீண்டும் செய்யுங்கள். அதை உருட்டவும், மல்டிகூக்கரின் தடவப்பட்ட திறனில் வைக்கவும். பக்கவாட்டு 5-6 சென்டிமீட்டர் இருக்கும் வகையில் மாவை அடுக்கை இடுங்கள். நிரப்புதல் தயாரிக்கும் நேரத்தில், மாவுடன் கொள்கலன் குளிரூட்டப்பட வேண்டும்.
4
தயிர் நிரப்புதல் சமைக்கவும். இதைச் செய்ய, பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் துடைத்து, புளிப்பு கிரீம், முட்டை மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் இணைக்கவும். எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றை பிழிந்து, தயிர் கலவையில் வடிகட்டவும். ஸ்டார்ச் வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் கலந்து மொத்த வெகுஜனத்தில் வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் மிக்சியுடன் கலந்து, மாவை பணிப்பக்கத்தின் நடுவில் வைக்கவும்.
5
பீச் கழுவவும், துண்டுகளாக வெட்டி தயிர் நிரப்பவும் ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
6
மெதுவான குக்கரை "பேக்கிங்" பயன்முறையில் அமைக்கவும், தயிர் பைவை மெதுவான குக்கரில் ஒரு மணி நேரம் சமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை குளிர்விக்கவும், தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், வெட்டவும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
புதிய பீச்ஸை பதிவு செய்யப்பட்டவற்றால் மாற்றலாம்.