பெர்ரி சாஸுடன் தயிர்-தேன் மசித்து

தயிர்-தேன் மசி ஒரு சிறந்த இனிப்பாக உங்களுக்கு உதவும். டிஷ் ஒளி மற்றும் காற்றோட்டமானது, மற்றும் பெர்ரி சாஸ் இனிப்பின் சுவையை வலியுறுத்துகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - பாலாடைக்கட்டி 0% 350 கிராம்;

• - லேசான தேன் 100 கிராம்.;

• - ஜெலட்டின் 1.5 டீஸ்பூன்.;

• - முட்டை வெள்ளை 3 பிசிக்கள்.;

• - எலுமிச்சை சாறு 2 டீஸ்பூன்.

• சாஸுக்கு

• - ஸ்ட்ராபெர்ரி, கருப்பட்டி, கருப்பு திராட்சை வத்தல், செர்ரிகளின் உறைந்த பெர்ரி 350 கிராம்.;

• - தேன் 2 டீஸ்பூன்.;

• - ஜெலட்டின் 0.5 தேக்கரண்டி

வழிமுறை கையேடு

1

பாலாடைக்கட்டி ஒரு நல்ல சல்லடை மூலம் தேய்த்து, தேன் (அவசியம் ஒளி) சேர்த்து, ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கவும். ஒரு சிறிய வாணலியில் 1/3 கப் தண்ணீர் மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றி, ஜெலட்டின் மீது ஊற்றவும், அது வீங்கட்டும், பின்னர் தீ வைக்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து படிகங்கள் கரைக்கும் வரை 1 நிமிடம் சமைக்கவும். சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

2

தயிர்-தேன் வெகுஜனத்தில், ஜெலட்டின் ஒரு தீர்வை அறிமுகப்படுத்துங்கள், மீண்டும் ஒரு பிளெண்டரில் துடைக்கவும். நிலையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை ஒரு கிண்ணத்தில் வெள்ளையர்களை அடிக்கவும். மெதுவாக தட்டிவிட்டு புரதங்களை தயிர் கலவையில் சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவுடன் அறிமுகப்படுத்துங்கள். ம ou ஸை சிலிகான் அச்சுகளில் விநியோகிக்கவும். அமைக்க 1-2 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

3

நீங்கள் உறைந்த பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றை ஒரு சல்லடையில் ஊற்றி, கரைத்து, சாறு சேமிக்க வேண்டும். பெர்ரிகளின் சாற்றை குண்டியில் ஊற்றவும், தேன், ஜெலட்டின் சேர்க்கவும். ஜெலட்டின் வீக்கம் தீப்பிடித்து படிகங்கள் கரைக்கும் வரை 1 நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, பெர்ரி சேர்த்து குளிர்ச்சியுங்கள்.

4

சேவை செய்வதற்கு முன், இனிப்புப் பாத்திரத்தை சில நொடிகள் சூடான நீரில் நனைத்து இனிப்பை வெளியே எடுக்கவும். டிஷ் நடுவில் வைத்து, விரும்பினால் பிஸ்தா தூவி புதிய புதினா அல்லது புதிய பெர்ரி ஒரு ஸ்ப்ரிக் கொண்டு அலங்கரிக்க, பெர்ரி சாஸ் மீது ஊற்ற.