சோரல் மேஜையில் ஒரு நீண்டகால விருந்தினர். குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் தனித்துவமான கலவை காரணமாக, சிவந்த பச்சை புளிப்பு இலைகள் பரவலான புகழைப் பெற்றுள்ளன. வசந்த காலத்தில், உடல் வைட்டமின்களைக் கேட்கும்போது, ஆலை அதிசயமாக பூர்த்தி செய்து சாதாரண உணவை பன்முகப்படுத்தும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
சிவப்பின் நன்மைகள்
இளம் இலைகளில் நிறைய ஆக்சாலிக் அமிலம் உள்ளது, இது கொலரெடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இது தவிர, தாவரத்தில் பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன:
- மாலிக் அமிலம், இது உணவை வேகமாக ஜீரணிக்க உதவுகிறது;
- வைட்டமின் சி, வசந்த வைட்டமின் குறைபாட்டின் காலத்தில் அவசியம்;
- புரதங்கள், கரோட்டின், இரும்பு - இளைஞர்களை பராமரிப்பதில் உதவியாளர்கள், உடல்நலம், அழகு;
- ஆண்டிசெப்டிக் விளைவு கொண்ட டானின்கள்.
குறைந்தபட்ச கலோரி உள்ளடக்கம் (100 கிராமுக்கு 19 கிலோகலோரி மட்டுமே) உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் ஆரோக்கியமான கீரைகளை சாப்பிட உங்களை அனுமதிக்கிறது.
எவ்வாறு பயன்படுத்துவது
இலையை முதலில் கழுவிய பின் தோட்டத்திலிருந்து நேரடியாக சாப்பிடுவதே சிறந்த தீர்வு. எனவே தேவையான கூறுகள் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகின்றன.
குளிர்காலத்திற்கான சிவந்தத்தை உறைய வைக்கும் முறை நீண்ட காலமாக அறியப்படுகிறது. உறைபனி எதிர்ப்புக்கு நன்றி, இது அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் தக்க வைத்துக் கொண்டுள்ளது. பாரம்பரியமாக பிரபலமான கேக்குகள், முதல் படிப்புகள், ஒரு அற்புதமான தாவரத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஜெல்லி. உப்பு மற்றும் உறைபனி ஆகியவை குளிர்ந்த பருவத்தில் கோடைகாலத்தை நினைவூட்டும் சுவையான உணவுகளை தயாரிப்பதை சாத்தியமாக்குகின்றன.
வயிற்று நோய்கள் மட்டுமே பயன்படுத்த தடை. அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சிக்கு சோரலில் ஈடுபட வேண்டாம்.