திராட்சை சாஸுடன் வாத்து மார்பகம்

வியக்கத்தக்க மென்மையான வாத்து இறைச்சி, திராட்சை சாஸுக்கு நன்றி பெற்றது, ருசியான உணவு வகைகளை விரும்பும் அனைவரையும் அலட்சியமாக விடாது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 2 வாத்து மார்பகங்கள்

• - 250 கிராம் குழி சிவப்பு பெரிய திராட்சை

• - சிவப்பு உலர்ந்த ஒயின் 150 மில்லி

• - 2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை

• - 40 கிராம் வெண்ணெய்

• - உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க

வழிமுறை கையேடு

1

படங்களிலிருந்து தெளிவான வாத்து மார்பகங்களிலிருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை துண்டிக்கவும்.

2

தோல் குறுக்கு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை வெட்டுங்கள். பின்னர் மார்பகங்களை ஒரு பாத்திரத்தில் தோலுடன் கீழே வைத்து அமைதியான நெருப்பின் மீது மெதுவாக வறுக்கவும், எப்போதாவது திரட்டப்பட்ட கொழுப்பை வடிகட்டவும். இந்த முறை மார்பகங்களிலிருந்து வரும் கொழுப்பை உருக்கி சருமத்தை மிருதுவாக மாற்ற அனுமதிக்கிறது.

3

20-25 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தோல் பொன்னிறமாக மாறும் போது, ​​வெப்பத்தை அதிகபட்சமாக தீவிரப்படுத்தி, மார்பகங்களை இறைச்சி பக்கத்தில் வறுக்கவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

4

வறுக்கப்படுகிறது பான் மீண்டும் தீயில் வைத்து, அதில் 1 டீஸ்பூன் விட்டு விடுங்கள். l வாத்து கொழுப்பு.

5

திராட்சை சேர்த்து, பாதியாக வெட்டி, சிறிது வறுக்கவும். பின்னர் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

6

சர்க்கரை உருகிய பின், வாணலியில் மதுவை ஊற்றி, கீழே இருந்து ஒட்டக்கூடிய துண்டுகளை ஒரு ஸ்பேட்டூலால் கவனமாக துடைத்து, திரவத்தை பாதி அளவுக்கு வேகவைக்கவும்.

7

சாஸ் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும்போது, ​​அதில் வெண்ணெயை கவனமாக கலக்கவும்.

8

வாத்து மார்பகங்களை நறுக்கி, விளைந்த சாஸ் மீது ஊற்றி பரிமாறவும்.