ஒரு பழைய பானம், தகுதியற்ற முறையில் மறந்துவிட்டது. மிகவும் சுவையாக, மசாலாப் பொருட்களுடன் எலுமிச்சைப் பழம் போன்ற சுவை. குளிர்காலத்தில், இது சூடான வடிவத்தில் நல்லது, கோடையில் குளிர்ந்த குடிக்க இனிமையானது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - எலுமிச்சை - 1 பிசி.;
- - தேன் - 4 டீஸ்பூன்;
- - இஞ்சி - 1 செ.மீ துண்டு;
- - கிராம்பு - 4-6 பிசிக்கள்;
- - இலவங்கப்பட்டை - 1 குச்சி.
வழிமுறை கையேடு
1
குடிநீரைப் பயன்படுத்துங்கள், 1.5 லிட்டர் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். செய்முறை திரவ புதிய தேனுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. விரும்பினால், அதை ஓரளவு சர்க்கரையுடன் மாற்றலாம். எலுமிச்சை சாறு பானத்தில் உள்ள இனிப்பு சுவையை நன்கு நீர்த்துப்போகச் செய்கிறது, எனவே போதுமான அளவு தேன் ஒட்டுமொத்த தோற்றத்தை கெடுக்காது.
2
தேனுடன் சேர்த்து கிராம்பு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட இலவங்கப்பட்டை மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய இஞ்சியை தண்ணீரில் சேர்க்கவும். தண்ணீருடன் தீ வைத்து, கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாகக் குறைத்து, எதிர்கால சிட்டனை 5-7 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். கொதிக்கும் போது, கலவையின் மேற்பரப்பில் நுரை உருவாக வேண்டும். சுவையூட்டல்கள் கீழே குடியேறும் போது நெருப்பை அணைத்த பின் அதை அகற்றவும்.
3
எலுமிச்சை கழுவவும், பகுதிகளிலிருந்து சாற்றை ஒரு தனி கொள்கலனில் வெட்டி கசக்கவும். நீங்கள் ஒரு புஷர் மற்றும் ஒரு சல்லடை பயன்படுத்தி எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றை பிழியலாம். முடிக்கப்பட்ட எலுமிச்சை சாற்றை மொத்த வேகவைத்த வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும், கலக்கவும். இப்போது பானத்தை வடிகட்டலாம். தயார் சிட்டனை தேநீர் போல சூடாக குடிக்கவும், சூடாகவோ அல்லது பனியுடன் முற்றிலும் குளிரவைக்கவோ. இது எல்லாம் மனநிலை மற்றும் பருவத்தைப் பொறுத்தது.
4
Sbitn க்கான பொருட்கள் மாற்றத்திற்கு உட்பட்டவை. உதாரணமாக, எலுமிச்சை சாற்றை சுண்ணாம்பு அல்லது ஆரஞ்சு சாறுடன் மாற்ற முயற்சிக்கவும். பானத்தின் சற்று வித்தியாசமான சுவை கிடைக்கும். மேலும் புதினா சுவைக்காக, புதிய புதினா அல்லது எலுமிச்சை தைலம் ஒரு சில கிளைகளை சேர்க்கவும்.