பண்டிகை அட்டவணையில் தின்பண்டங்கள் மிக முக்கியமான மற்றும் முக்கியமான பகுதியாகும். ஒரு ஃபர் கோட் மற்றும் ஆலிவர் கீழ் ஹெர்ரிங் புத்தாண்டு தினத்தில் வெற்றி பெறுகிறது. ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் இதுபோன்ற "கிளாசிக்" தின்பண்டங்களுக்கு உங்களை மட்டுப்படுத்திக் கொள்வது பெரும்பாலும் மதிப்புக்குரியது அல்ல.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
ஒரு பண்டிகை சிற்றுண்டி அட்டவணைக்கு ஒரு நல்ல யோசனை ருசியான மினி ரோல்ஸ் ஆகும், அவை மிகவும் எளிதானவை மற்றும் சாப்பிட வசதியானவை. அத்தகைய ரோல்களை நீங்கள் ஒன்றுமில்லாமல் "சுழற்றலாம்": பிடா ரொட்டி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் சால்மன் ஆகியவற்றிலிருந்து, ஹாம் மற்றும் வேகவைத்த பூசணிக்காயிலிருந்து.
பண்டிகை மெனுவுக்கு, மற்றொரு சிறந்த யோசனை உள்ளது - எதையாவது அடைக்க. அந்த திணிப்பு எல்லாவற்றிற்கும் அடிபணியக்கூடும். ஏதோவொன்றிலிருந்து, பூர்வீகமான ஒன்று வெளியே எடுத்து சில நிரப்புதலுடன் மாற்றப்படுகிறது: கத்தரிக்காய், சீமை சுரைக்காய், தக்காளி, முட்டை, வெங்காயம் மற்றும் மீன். நிரப்புதல் பிசைந்த அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டதாக இருக்கலாம்: ஆலிவ், இறால், மூலிகைகள் அல்லது பூண்டு கொண்ட சீஸ், பாலாடைக்கட்டி கொண்ட முட்டையின் மஞ்சள் கரு, காளான்கள் மற்றும் சில தானியங்கள்.
அடைத்த முட்டைகளை சமைப்பதற்கான செய்முறையைப் பார்ப்போம். இந்த செய்முறை ஒருவேளை மலிவான மற்றும் எளிதான சிற்றுண்டி விருப்பமாகும். சில அம்சங்களுக்கு நன்றி, நாங்கள் அடைத்த முட்டைகளை மட்டுமல்ல, வெறுமனே ஒரு “குண்டு” யையும் பெறுகிறோம்.
ஆறு பரிமாணங்களுக்கு அத்தகைய பசியைத் தயாரிக்க, உங்களிடம் இருக்க வேண்டும்:
10 முட்டை, 1 பிசி. பெரிய வெங்காயம், கேரட் - 1 பிசி., 50 கிராம் வெண்ணெய், மூன்று தேக்கரண்டி மயோனைசே, ஆனால் உங்கள் சுவைக்கு மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
- முட்டைகளை கடின வேகவைத்து குளிர்ந்த நீரின் கீழ் ஓடவும். வேகவைத்த முட்டைகளை உரித்து, பாதியாக வெட்டி, மஞ்சள் கருவை நீக்கி பிசையவும்.
- வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். கேரட்டை நன்றாக அரைக்கவும். கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வெண்ணெயில் வறுக்கவும். மிளகு மற்றும் உப்பு.
- மஞ்சள் கருவில் வெங்காயத்துடன் கேரட் சேர்க்கவும். கலவையை அதிக காற்றோட்டமாக மாற்ற, மயோனைசே சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட கலவையுடன் புரதங்களைத் தொடங்குகிறோம். நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்துடன் அடைத்த முட்டை அல்லது பிற மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.
அவ்வளவுதான்.