ஒரு எளிமையான ஆனால் திருப்திகரமான டிஷ் ஒரு மணம் கொண்ட கிரீமி சாஸில் காளான்கள் மற்றும் தக்காளியுடன் சுட்ட மீன். அத்தகைய ஒரு சிறிய சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை யார் வேண்டுமானாலும் சமைக்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- ஐந்து சேவைகளுக்கு:
- - 500 கிராம் வெள்ளை மீன் ஃபில்லட்;
- - 200 கிராம் காளான்கள்;
- - 2 தக்காளி;
- - 1 கிளாஸ் கிரீம்;
- - 1 வெங்காயம்;
- - தாவர எண்ணெய், மிளகு, உப்பு.
வழிமுறை கையேடு
1
புதிய காளான்களை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். நீங்கள் எந்த காளான்களையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம் - சிப்பி காளான்கள், சாம்பின்கள், காளான்கள். வெங்காய தலையை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை சூடான காய்கறி எண்ணெயில் காளான்களுடன் வறுக்கவும், சுவைக்க உப்பு.
2
புதிய தக்காளியை துவைக்கவும், அவற்றை வட்டங்களாக வெட்டவும். வெள்ளை மீன் ஃபில்லட்டை துவைக்கவும், காகித துண்டுகள் மீது உலரவும், பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி சாப்பிட வசதியாக இருக்கும்.
3
வெட்டப்பட்ட தக்காளியை பேக்கிங் டிஷின் அடிப்பகுதியில் வைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட மீன்களின் துண்டுகளை மேலே இடுங்கள். வறுத்த காளான்களை வெங்காயத்துடன் மேலே பரப்பவும்.
4
ருசிக்க கிரீம் உப்பு, தரையில் கருப்பு அல்லது சிவப்பு மிளகு சேர்த்து, கலந்து, அவற்றை மீன் வடிவில் நிரப்பவும், அடுப்பில் வைக்கவும், 200 டிகிரி குறிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
5
காளான்களுடன் வேகவைத்த மீன் சுமார் 30-35 நிமிடங்களில் தயாராக இருக்கும். அதை மேசையில் சூடாக பரிமாறவும். இது முற்றிலும் சுயாதீனமான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவு, கிரீமி சாஸில் காளான்கள் மற்றும் தக்காளியைக் கொண்ட அத்தகைய மீனுக்கு எந்த பக்க உணவும் தேவையில்லை. நீங்கள் விரும்பினால், மேலே புதிய மூலிகைகள் தெளிக்கலாம்.