ரெட்காரண்ட் ஜெல்லி மற்றும் ஆப்பிள் மற்றும் ஹாவ்தோர்ன் ஜாம்

கோடையில், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் இருந்து கண்கள் ஓடுகின்றன. நான் சாப்பிட விரும்புகிறேன், பின்னர் அனைத்து குளிர்காலமும் கோடையின் தேன் இனிப்பை நினைவில் கொள்கின்றன. பெர்ரி மற்றும் பழங்களிலிருந்து நீங்கள் ருசியான கலவைகள், பாதுகாப்புகள், ஜாம் மற்றும் ஜல்லிகளை உருவாக்கலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• சிவப்பு திராட்சை வத்தல் ஜெல்லிக்கு

• - சிவப்பு திராட்சை வத்தல் 1 கிலோ;

• - சர்க்கரை.

• ஆப்பிள் மற்றும் ஹாவ்தோர்ன் ஜாமிற்கு

• - ஹாவ்தோர்ன் பழுக்காத 1 கிலோ;

• - இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் 350 கிராம்;

• - சர்க்கரை 0.5 கிலோ.

வழிமுறை கையேடு

1

ரெட்காரண்ட் ஜெல்லி. திராட்சை வத்தல் துவைக்க மற்றும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும். 1 கப் தண்ணீர் ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பின்னர் ஒரு சல்லடை மூலம் பெர்ரிகளை தேய்க்கவும். சாற்றில் சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 30 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும். கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் சூடான ஜெல்லியை ஏற்பாடு செய்து, உருட்டவும், தலைகீழாக மாற்றி போர்வையில் போர்த்தி வைக்கவும். குளிர்விக்க விடவும்.

2

ஆப்பிள் மற்றும் ஹாவ்தோர்னில் இருந்து ஜாம். பெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்துங்கள், தண்டுகளை உரிக்கவும், விதைகளை அகற்றவும். பெர்ரிகளை ஒரு வாணலியில் போட்டு சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். ஒரு துண்டுடன் மூடி, ஒரு நாள் சூடாக வைக்கவும். 600 மில்லி தண்ணீர் சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் சிரப்பில் இருந்து பெர்ரிகளை அகற்றி, ஒரு சல்லடை மூலம் துடைத்து, வாணலியில் திரும்பவும்.

3

ஆப்பிள், தலாம் மற்றும் விதைகளை துவைக்கவும். ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக சென்று ஹாவ்தோர்ன் சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும், 40 நிமிடங்கள் கிளறவும். நுரை அகற்றவும். கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் சூடான ஜாம் ஊற்றி உருட்டவும்.