நீங்கள் அசாதாரணமான மற்றும் அதே நேரத்தில் திருப்திகரமான ஒன்றை விரும்பினால், வார்சாவில் மாட்டிறைச்சியிலிருந்து zrazy செய்யுங்கள். இந்த உணவில் முக்கிய மூலப்பொருள் மாட்டிறைச்சி ஆகும். இறைச்சி ஒரு அற்புதமான சாஸுடன் ஒன்றாக தயாரிக்கப்படுகிறது, இது சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி;
- - வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
- - வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- - கோதுமை மாவு - 30 கிராம்;
- - மாட்டிறைச்சி - 450 கிராம்;
- - பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 2 டீஸ்பூன்.;
- - கடல் உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
வழிமுறை கையேடு
1
ஓடும் நீரின் கீழ் இறைச்சியை நன்கு துவைக்கவும். அடுத்து, மாட்டிறைச்சியை பரந்த துண்டுகளாக நார், இழைகளுக்கு குறுக்கே. துண்டுகளின் தடிமன் சுமார் 1.5 சென்டிமீட்டர் இருக்க வேண்டும். மெல்லிய மற்றும் தட்டையான துண்டுகளை உருவாக்க இறைச்சியை நன்றாக அடிக்கவும்.
2
வெங்காயத்தை உரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தில் சிறிது மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு சேர்க்கவும். முழு வெகுஜனத்தையும் நன்கு கலக்கவும் - இது நிரப்புதலாக இருக்கும்.
3
சம பாகங்களில், ஒவ்வொரு இறைச்சியின் மீதும் தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலை இடுங்கள். ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் ஒரு ரோலில் உருட்டவும், ஒவ்வொரு விளிம்பையும் ஒரு பற்பசையுடன் சரிசெய்யவும். தயாரிப்புகளை மாவில் உருட்டவும். கடாயில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி அதன் மேற்பரப்பில் மாட்டிறைச்சி சுருள்களை வைக்கவும்.
4
ரோல்களை அனைத்து பக்கங்களிலும் அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும். அவற்றின் நிறம் வெளிர் பழுப்பு நிறமாக மாற வேண்டும். வறுத்த பொருட்களை ஒரு வாணலியில் வைக்கவும். மீதமுள்ள நிரப்புதலை அவற்றின் மேல் விநியோகிக்கவும், 250 மில்லி தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், உப்பு தெளிக்கவும்.
5
1.5 மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு மூடியுடன் வதக்கவும். டிஷ் எரிக்கப்படாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். இறைச்சி மென்மையாகவும், மிகவும் தாகமாகவும் மாற வேண்டும், தன்னைச் சுற்றி ஒரு மணம் மற்றும் சுவையான சாஸ் உருவாகிறது.
6
தயாரிக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி கிரேஸியை வார்சாவில் அரிசி, உருளைக்கிழங்கு அல்லது தக்காளி, வெள்ளரிகள், பூண்டு, வெங்காயம், மிளகுத்தூள் மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றைக் கொண்டு பரிமாறவும்.