ஆசியர்கள் சோயா சாஸை பூமியின் காண்டிமென்ட் ராஜாவாக கருதுகின்றனர். அவை முற்றிலும் சரியானவை: சாஸ் உண்மையில் இறைச்சி, அரிசி மற்றும் ஐஸ்கிரீம்களுடன் நன்றாக செல்லும் ஒரு தனித்துவமான மசாலா.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
வழிமுறை கையேடு
1
சோயா சாஸ் ஒரு உண்மையான சீன நீண்ட கல்லீரல்! அவருக்கு ஏற்கனவே இரண்டரை ஆயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட வயது.
2
சோயா சாஸின் முக்கிய தரம் பன்முகத்தன்மை, எனவே ஜப்பானியர்களால் விரும்பப்படுகிறது. அவர்கள் வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் மயோனைசேவுக்கு பதிலாக இதைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.
3
சோயா சாஸின் நடுத்தர பெயர் "கிழக்கு கெட்ச்அப்". ஆசிய நாடுகளில், சுவையூட்டும் மற்றும் இல்லாமல் ஒரே உணவு இரண்டு என்று கருதப்படுகிறது.
4
1908 ஆம் ஆண்டில், சோயா சாஸுக்கு நன்றி, அதில் சேர்க்கப்பட்ட அடிப்படை உமி சுவை, இயற்கை மோனோசோடியம் குளூட்டமேட் என அழைக்கப்படுகிறது, இது காப்புரிமை பெற்றது.
5
ஜப்பானில் ஆண்டுதோறும் ஏழு லிட்டர் சோயா சாஸ் தனிநபர் கணக்கிடப்படுகிறது.
6
சோயா சாஸை சமைப்பது ஒரு எளிய மற்றும் எளிதான பணி என்று தோன்றுகிறது. இருப்பினும், இது ஒரு நல்ல ஆறு மாதங்கள் எடுக்கும்!
7
ஆச்சரியம் என்னவென்றால், சோயா சாஸின் எந்தவொரு கிளையினத்திலும் பல சதவிகித ஆல்கஹால் உள்ளது. இது அவர்கள் விரைவாக பயனற்றவர்களாக மாற அனுமதிக்காது.
8
சோயா சாஸ் உடலில் மிகவும் நன்மை பயக்கும். உதாரணமாக, நிர்வாகத்திற்குப் பிறகு 2 மணி நேரம் கழித்து, இரத்த ஓட்டம் மேம்படுகிறது.
9
சோயா சாஸ் கலவையில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் எண்ணிக்கையில் முன்னணியில் உள்ளது. அவர் சிவப்பு ஒயின் விட 10 மடங்கு முன்னும், வைட்டமின் சிக்கு 150 மடங்கு முன்னும் உள்ளார்.
10
சோயா சாஸில் கொலஸ்ட்ரால் இல்லை, மேலும் தயாரிப்பு கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது.