பீச் ஒரு பழம் அழகாகவும் சுவையாகவும் மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது. இதில் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. அவர் வந்த சீனாவில், அவர் "இளைஞர்களின் அமுதம்" என்று அழைக்கப்பட்டார். பீச் சருமத்தை புத்துயிர் பெறும் திறனைக் கொண்டுள்ளது, பிளவு முனைகளை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் எடை குறைக்க உதவுகிறது, ஏனெனில் இது கொழுப்புகளை உடைக்கிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
பீச்சில் உள்ள பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள்:
- வைட்டமின் ஏ;
- வைட்டமின் சி;
- வைட்டமின் ஈ;
- வைட்டமின் பி 1;
- வைட்டமின் பி 2;
- வைட்டமின் பி 17;
- வைட்டமின் கே;
- வைட்டமின் பிபி;
- வைட்டமின் எச்;
- கரோட்டின்;
- பொட்டாசியம்;
- சோடியம்;
- மெக்னீசியம்;
- சிலிக்கான்;
- மாங்கனீசு;
- செம்பு;
- செலினியம்;
- துத்தநாகம்;
- பாஸ்பரஸ்;
- இரும்பு;
- பெக்டின்கள்;
- அத்தியாவசிய எண்ணெய்;
- கசப்பான பாதாம் எண்ணெய்;
- கரிம அமிலங்கள்;
- கொழுப்பு எண்ணெய்கள்;
- சர்க்கரை;
- அமிக்டலின் கிளைகோசைடு.
இயற்கையிலும் நாட்டிலும் பீச்
பீச் பிங்க்ஸின் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, அதன் தாயகம் சீனா, பண்டைய காலங்களிலிருந்து உடலை புத்துயிர் பெற அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளைப் பயன்படுத்தியது. ஆனால் பீச் மற்றும் அதன் பெயர் பரவுவது பெர்சியாவிலிருந்து வந்தது. சீனாவில், 6 வகையான பீச் வளர்ந்து வருகிறது. காடுகளில், ஆலை காடுகளில் மற்றும் மலை சரிவுகளில் காணப்படுகிறது, மேலும் மிதமான சூடான மற்றும் வெப்பமண்டல காலநிலையில் வளர்கிறது. அவர்கள் ஒரு சாதாரண பீச் வளர்கிறார்கள், இது காடுகளில் ஏற்படாது.
ரஷ்யாவில் பீச் தெற்குப் பகுதிகளில் வளர்க்கப்படுகிறது, இது விரைவாக பழங்களைத் தரத் தொடங்குகிறது, பெரும்பாலும் 2 வது ஆண்டில், ஆனால் இந்த ஆலை தெர்மோபிலிக் மற்றும் மோசமாக கவனிக்கப்படாவிட்டால் குளிரில் இறக்கிறது. முன்னாள் சோவியத் ஒன்றியத்தின் நாடுகளைப் பற்றி நாம் பேசினால், கிரிமியாவில் இளஞ்சிவப்பு தோலுடன் கூடிய மிகவும் சுவையான பீச் வளரும். சற்றே வித்தியாசமான சுவை, ஆனால் ஜூசி மற்றும் நறுமணப் பழங்களும் ஆர்மீனியா மற்றும் மத்திய ஆசியாவில் வளர்க்கப்படுகின்றன.
ஆர்மீனியாவில் அவர்கள் ஒரு சுவையான சுவையான "அலனி" தயாரிக்கிறார்கள் - தரையில் நட்டு மற்றும் சர்க்கரையுடன் உலர்ந்த பீச்.
குணப்படுத்தும் பண்புகள் பழங்கள், இலைகள், பூக்கள், பீச் எலும்புகள் மற்றும் மரத்தின் பட்டைகளால் கூட உள்ளன.
பீச்சின் நியூக்ளியோலி மற்றும் ஒரு பீச் மரத்தின் பட்டைகளிலிருந்து, ஆப்பிரிக்க-அமெரிக்கர்கள் மற்றும் அமெரிக்க பழங்குடியினரின் இந்தியர்கள் பழைய நாட்களில் குணப்படுத்தும் உட்செலுத்தலை உருவாக்கினர், இது காய்ச்சல், சளி மற்றும் மூச்சுக்குழாய் அழற்சிக்கு உதவியது.
பீச் கூழ் வெள்ளை அல்லது ஆர்மீனிய பீச் போன்ற மஞ்சள் நிறமாக இருக்கலாம். இந்த பழங்கள் இரண்டு வகைகளாகும்: விளிம்பு மற்றும் மென்மையான (நெக்டரைன்கள்).
பீச் சாறு தயாரிக்கவும், பாதுகாக்கவும், ஜாம் செய்யவும், சுண்டவைத்த பழம், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் உறைந்த இலைகளை பாதுகாக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நெரிசலுக்கு, திடமான பழங்களைத் தேர்வுசெய்க, அதில் கல் வெளியே இழுப்பது எளிதல்ல, உணவுக்காக, மாறாக, அப்படியே தலாம் கொண்ட பழுத்த ஜூசி பழங்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது, அவை எளிதில் பாதியாக உடைந்து எலும்பும் சுதந்திரமாக இழுக்கப்படுகின்றன.
பீச்சின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் மற்றும் அவற்றின் பயன்பாடு
குணப்படுத்தும் பண்புகள் இந்த பழத்தின் கலவையால் விளக்கப்படுகின்றன. இரும்பு மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் பொருட்களின் போதுமான உள்ளடக்கம் காரணமாக, பீச் இரத்த சோகைக்கு உதவுகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, ஆற்றலை அளிக்கிறது மற்றும் மன அழுத்தத்திற்கு ஆளானவர்களில் நல்ல மனநிலையை உருவாக்குகிறது.
பீச் மற்றும் பீச் சாறு உற்சாகத்தை ஏற்படுத்தும், இது ஒரு நிலையற்ற நரம்பு மண்டலம் உள்ளவர்களுக்கு கருதப்பட வேண்டும்.
பீச்சில் உள்ள கரோட்டின் உள்ளடக்கம் சாதாரண செரிமானத்திற்கு பங்களிக்கிறது. தாவரத்தின் இலைகளின் காபி தண்ணீர் மற்றும் அதன் பூக்கள் லேசான மலமிளக்கியாக செயல்படுகின்றன, மலச்சிக்கல் மற்றும் வாயுவை நீக்குகின்றன. பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் வேலையை சாதகமாக பாதிக்கிறது, நினைவகம் மற்றும் செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது. பீச் பழங்கள் மற்றும் பூக்கள் ஒரு டையூரிடிக் ஆக செயல்படுகின்றன, இது யூரோலிதியாசிஸுக்கு உதவுகிறது.
பீச் பழங்களில் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் உள்ளன, கண்களுக்கு நல்லது, வாத நோய் மற்றும் கீல்வாதத்திற்கு சிகிச்சையளிக்கின்றன. பீச் கொழுப்புகளை உடைக்கலாம், கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளுக்குப் பிறகு சாப்பிடுவது நல்லது, மேலும் இது எடையைக் குறைக்கவும் பயன்படுகிறது, ஏனெனில் இது கலோரிகளை “சாப்பிடுகிறது”. பீச் ஒரு உணவு தயாரிப்பு, இது குழந்தைகள் மற்றும் நோயாளிகளுக்கு பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறது. கருவுக்கு ஆண்டிமெடிக் விளைவு இருப்பதால், கர்ப்பிணி சாறு மற்றும் பீச் கூழ் குமட்டலை நீக்கும்.
பீச் பயன்பாட்டிற்கு முரணானது நீரிழிவு மற்றும் ஒவ்வாமை ஆகும். உடல் பருமன் பற்றி ஒரு கருத்து உள்ளது, ஆனால் இது விவாதத்திற்குரியது, ஏனெனில் பீச் எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கிறது, இருப்பினும் இதில் சுக்ரோஸ் உட்பட நிறைய சர்க்கரை உள்ளது.
தொடர்புடைய கட்டுரை
பேரிக்காயின் நன்மைகள்