ஒரு சுவாரஸ்யமான புளுபெர்ரி மற்றும் பாப்பி விதை கேக், அதை முயற்சி செய்யுங்கள்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- பாப்பி விதை பிஸ்கட்:
- - பாப்பி - 250 கிராம்
- - 200 கிராம் வெண்ணெய் (வெண்ணெய்)
- - மிஸ்ட்ரல் சர்க்கரை - கிராம் 250
- - 7 முட்டைகள்
- - வறுத்த பிஸ்தா - 125 கிராம்
- புளுபெர்ரி நிரப்பு:
- - அவுரிநெல்லிகள் - 300 கிராம்.
- - மிஸ்ட்ரல் சர்க்கரை - கிராம் 100
- - ஜெலட்டின் - 30 கிராம்.
- - நீர் - 150 மில்லி.
- அலங்காரம்:
- - புதிய அவுரிநெல்லிகள்
- - பாப்பி - 50 கிராம்.
வழிமுறை கையேடு
1
வறுத்த கொட்டைகளை ஒரு பிளெண்டரில் மாவில் அரைத்து, பாப்பி விதைகளுடன் சேர்த்து கலக்கவும். கடற்பாசி கேக்: வடிகால். வெண்ணெய் மற்றும் 1/4 சர்க்கரையை ஒரு மிக்சியுடன் வெள்ளை வரை துடைக்கவும். துடைப்பம், மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் இந்த கலவையை அறிமுகப்படுத்துங்கள். மற்றொரு 1 நிமிடம் அடிக்கவும். தனித்தனியாக, மிக்சியுடன் வெள்ளையர்களைத் தட்டிவிட்டு, மீதமுள்ள சர்க்கரையை அதில் சிறிய பகுதிகளில் சேர்க்கவும். நிலையான நுரையில் சவுக்கை தொடரவும். தட்டிவிட்டு புரதத்தை மாவில் கவனமாக கலக்கவும்.
2
மாவை 160 டிகிரிக்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் மூடிய அச்சுக்குள் வைக்கவும். 60 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். முடிக்கப்பட்ட பிஸ்கட்டை அறை வெப்பநிலையில் அச்சுக்கு குளிர்விக்கவும்.
3
கொட்டுதல்: ஜெலட்டின் 30 நிமிடங்கள். குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைத்து, பின்னர் தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் கரைக்கவும். மாஷ் அவுரிநெல்லிகள், சர்க்கரையுடன் கலந்து, திரிபு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, அதில் ஒரு உருகிய ஜெலட்டின் ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ஊற்றவும். அறை வெப்பநிலைக்கு குளிர்ச்சியானது.
4
பாப்பி விதை பிஸ்கட்டின் மேல் குளிர்ந்த நிரப்பியை ஊற்றவும், ஆனால் அதை அச்சுக்கு அகற்ற வேண்டாம். அது குளிர்சாதன பெட்டியில் உறைந்து போகட்டும். கேக்கை வடிவத்திற்கு வெளியே எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அலங்கரிக்கவும்: பாப்பி விதைகளுடன் கேக்கின் பக்கங்களை தெளிக்கவும். மேல் புதிய அவுரிநெல்லிகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.