உலர்ந்த பழங்களிலிருந்து என்ன தயாரிக்க முடியும்

உலர்ந்த பழங்கள் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான தயாரிப்பு ஆகும். உலர்ந்த பழங்கள், இனிப்பு தானியங்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து இனிப்புகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை சாஸ்கள் கலவையில் சேர்க்கப்படுகின்றன, இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உலர்ந்த பழம் நிரப்பும் ஆப்பிள்கள்

ஆப்பிள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களிலிருந்து ஒரு அழகான மற்றும் சுவையான இனிப்பு தயாரிக்கப்படலாம், இதற்காக உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

- 3 பெரிய ஆப்பிள்கள்;

- 4 உலர்ந்த பாதாமி;

- 3 கொடிமுந்திரி;

- 100 கிராம் திராட்சையும்;

- 1.5 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்;

- இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை;

- 3 தேக்கரண்டி தேன் தேக்கரண்டி.

பழங்களை கழுவவும், அவற்றின் மேற்புறத்தை துண்டிக்கவும், பழத்தின் மீதமுள்ள பகுதியிலிருந்து ஒரு கரண்டியால் மையத்தை அகற்றவும். நீங்கள் மிகவும் வலுவான சுவர்களைக் கொண்ட வெற்று ஆப்பிள்களை வைத்திருக்க வேண்டும்.

உலர்ந்த பழங்களை குளிர்ந்த நீரில் நன்கு துவைக்கவும், பின்னர் அவற்றை சூடாக ஊற்றி 15 நிமிடங்கள் வீக்க விடவும். அதன் பிறகு, அத்தி, உலர்ந்த பாதாமி, கொடிமுந்திரி மற்றும் ஆப்பிள்களின் மையத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, அவற்றை ஒரு கோப்பையில் சேர்த்து, திராட்சையும், இலவங்கப்பட்டையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

உலர்ந்த பழங்களின் கலவையுடன் ஆப்பிள்களை நிரப்பவும், ஒவ்வொன்றின் மேல் சிறிது எண்ணெய் மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் தேன் வைக்கவும். ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் அடைத்த பழங்களை வைத்து 10-15 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் 200 ° C க்கு சுட வேண்டும்.

உலர்ந்த பழ ஜாம்

உலர்ந்த பழங்களிலிருந்து நறுமண ஜாம் ஒரு பணக்கார சுவை பெறப்படுகிறது, இது பின்வரும் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம்:

- 400 கிராம் உலர்ந்த பாதாமி;

- 400 கிராம் கொடிமுந்திரி;

- 200 கிராம் திராட்சையும்;

- 150 கிராம் சர்க்கரை;

- 0.5 டீஸ்பூன். திராட்சை சாறு;

- 0.5 டீஸ்பூன். நீர்;

- 3-4 கிராம்பு.

உலர்ந்த பழங்களை கழுவி, 2-3 மணி நேரம் வெதுவெதுப்பான நீரில் வீக்க விடவும். பின்னர் உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் கத்தரிக்காய் துண்டுகளாக வெட்டவும். உலர்ந்த பழங்களை அடர்த்தியான சுவர் வாணலியில் போட்டு, அவற்றில் சர்க்கரை, கிராம்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும். உலர்ந்த பழத்தை நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும், தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ​​அதைக் குறைத்து, திரவ ஆவியாகும் வரை ஜாம் சமைக்கவும்.

பின்னர் வாணலியில் திராட்சை சாற்றை ஊற்றி தொடர்ந்து உலர்ந்த பழங்களை சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடவும். அடுப்பிலிருந்து கெட்டியான நெரிசலை அகற்றி சுத்தமான, உலர்ந்த ஜாடிகளில் வைக்கவும், அவற்றை இமைகளால் மூடி, இருண்ட, குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.