கவலைகள் மற்றும் தொல்லைகள் நிறைந்த ஒரு வேலையான நாள் ஒரு மாலை உணவை அனுபவிக்க மறுக்க ஒரு காரணம் அல்ல. சுவையான உணவுகளைத் தயாரிப்பதற்கான வலிமை உங்களிடம் இல்லையென்றால், 20 நிமிடங்களில் ஒரு ஒளி, சத்தான மற்றும் அதே நேரத்தில் இரண்டு பேருக்கு சுவையான இரவு உணவைக் கண்டுபிடிக்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
சாலட் கொண்டு வறுத்த மீன்
அத்தகைய ஒரு உணவைத் தயாரிக்க 15 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும் - இது மீனை வறுக்கவும் எடுக்கும் நேரம். சரி, அது நிலைக்கு வரும் வரை, நீங்கள் ஒரு லைட் சாலட் சமைக்கலாம். அத்தகைய இரவு உணவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- எந்த சிவப்பு மீனின் 2 ஸ்டீக்ஸ்;
- எலுமிச்சை;
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- எந்த கீரைகளும் (சாலட், துளசி, அருகுலா);
- தக்காளி;
- வெங்காயம்;
- மணி மிளகு;
- கரடுமுரடான கருப்பு மிளகு;
- உப்பு.
ஸ்டீக்ஸ் கழுவவும், உலரவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தட்டி, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றவும். 5 நிமிடங்கள் விடவும். பின்னர் அவற்றை எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு முன் சூடான கடாயில் வைத்து ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும். மீன் சமைக்கும் போது, கீரைகளை ஆழமான கிண்ணத்தில் போட்டு, நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் பெல் மிளகு, உப்பு, மிளகு, மீதமுள்ள எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறல் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து வறுத்த மீனுடன் பரிமாறவும்.
காளான்கள் மற்றும் வெயிலில் காயவைத்த தக்காளியுடன் பாஸ்தா
தேவையான பொருட்கள்
- 300 கிராம் பேஸ்ட்;
- 150 கிராம் புதிய காளான்கள் (சாண்டெரெல்ஸ், சாம்பினோன்கள் போன்றவை)
- 5-7 உலர்ந்த தக்காளி;
- கடின சீஸ் 50 கிராம்;
- 1 டீஸ்பூன். பைன் கொட்டைகள் ஒரு ஸ்பூன்;
- தாவர எண்ணெய்;
- ருசிக்க உப்பு மற்றும் மசாலா.
உப்பு நீரில் சமைக்கும் வரை பேஸ்டை வேகவைக்கவும். இது சமைக்கும் போது, காளான்களை இறுதியாக நறுக்கி காய்கறி எண்ணெய், உப்பு சேர்த்து வறுக்கவும். உலர்ந்த தக்காளி மெல்லிய தட்டுகளில் வெட்டப்படுகிறது. பாஸ்தாவை காளான்கள் மற்றும் தக்காளியுடன் கலந்து, தட்டுகளில் ஏற்பாடு செய்து, பைன் கொட்டைகள், இறுதியாக அரைத்த சீஸ் மற்றும் பிடித்த மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும். வெள்ளை ஒயின் பரிமாறவும்.
அடைத்த கோழி மார்பகங்கள்
அத்தகைய இதயமான, சுவையான மற்றும் அதே நேரத்தில் அழகான உணவை வெறும் 20 நிமிடங்களில் தயாரிக்கலாம். அவரைப் பொறுத்தவரை இது அவசியம்:
- 2 கோழி மார்பகங்கள்;
- எந்த மென்மையான சீஸ் 100 கிராம்;
- வோக்கோசு;
- 4 உலர்ந்த தக்காளி;
- பூண்டு 2 கிராம்பு;
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- ருசிக்க உப்பு மற்றும் மசாலா.
வெயிலில் காயவைத்த தக்காளி, பூண்டு, மூலிகைகள் மற்றும் மென்மையான சீஸ் ஆகியவற்றை நேரடியாக ஒரு போர்டில் அரைத்து, உப்பு, மிளகு மற்றும் கலக்கவும். மார்பகங்களில், ஒரு ஆழமான நீளமான கீறலை உருவாக்கி, அதில் சமைத்த திணிப்பை வைத்து, பற்பசையால் விளிம்புகளை கட்டுங்கள். அவற்றை உப்பு சேர்த்து ஆலிவ் எண்ணெயில் சூடான கடாயில் வறுக்கவும். மேலோடு ரோஸி மற்றும் மிருதுவாக மாறும் போது, வெப்பத்தை குறைத்து, ஈரமான காகிதத்தோல் காகிதத்தால் வாணலியை மூடி, அதன் கீழ் மார்பகங்கள் மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சோர்வடையட்டும். பின்னர் அவற்றை ஒரு தட்டுக்கு எடுத்துச் சென்று குறுக்காக வெட்டுங்கள்.