தயிர் தயாரிப்பு என்றால் என்ன

பாலாடைக்கட்டி மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவுகளில் ஒன்றாகும் என்று பரவலாக நம்பப்படுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது புரதம், அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள், சுவடு கூறுகள், குறிப்பாக கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ், பல்வேறு வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளது. ஆனால் பெரும்பாலும் பாலாடைக்கட்டி என்ற போர்வையில் கடைகள் மற்றும் சந்தைகளில் அவர்களுக்கு ஒரு தயிர் தயாரிப்பு வழங்கப்படுகிறது. இது என்ன?

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

தயிர் தயாரிப்புக்கும் பாலாடைக்கட்டிக்கும் என்ன வித்தியாசம்

பாலாடைக்கட்டி வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குவதற்கு உதவுகிறது, எலும்பு திசு உருவாகிறது. கூடுதலாக, இது நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது, எனவே இது குழந்தைகள் மற்றும் வயதானவர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பல மக்கள் வழக்கமாக பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்த முயற்சிப்பதில் ஆச்சரியமில்லை.

GOST இன் படி, பாலாடைக்கட்டி என்பது இயற்கை விலங்கு கொழுப்புகள் மற்றும் இயற்கை ஸ்டார்டர் கலாச்சாரங்களை சேர்த்து முழு பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். உற்பத்தி செய்யப்பட்ட தருணத்திலிருந்து, அத்தகைய தயாரிப்பு 72 மணி நேரத்திற்கு மேல் சேமிக்க முடியாது (நிச்சயமாக, குளிர்சாதன பெட்டியில்).

இந்த நிபந்தனைகளை பூர்த்தி செய்யாத ஒரு தயாரிப்பு வாங்குபவர்களுக்கு பெரும்பாலும் வழங்கப்படுகிறது. மிகவும் பொதுவான மீறல் என்பது காய்கறி கொழுப்புகளை பயன்படுத்துவதே தவிர, விலங்கு கொழுப்புகள் அல்ல, உற்பத்தி செயல்பாட்டில். பொதுவாக இது பனை அல்லது தேங்காய் எண்ணெய் (இந்த எண்ணெய்களின் கலவையும் பயன்படுத்தப்படலாம்).

இதன் விளைவாக, உற்பத்தியின் விலை குறிப்பிடத்தக்க அளவில் குறைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இதுபோன்ற காய்கறி கொழுப்புகள் இயற்கை விலங்கு கொழுப்புகளை விட மிகவும் மலிவானவை!

கூடுதலாக, செலவுகளைக் குறைப்பதற்காக, பகுதி உற்பத்தியாளர்கள் முழுமையல்ல, தூள் பாலை மூலப்பொருட்களாக பயன்படுத்துகின்றனர். இறுதியாக, அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க, பல்வேறு செயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் நிலைப்படுத்திகளை தயாரிப்புக்கு சேர்க்கலாம், இது நிச்சயமாக இயற்கை குடிசை பாலாடைகளில் இருக்க முடியாது.

தற்போதைய விதிமுறைகளின்படி, உற்பத்தியாளர் இந்த பொருட்களை பேக்கேஜிங்கில் குறிக்க வேண்டும்.

அத்தகைய தகவல்கள் எதுவும் இல்லை, ஆனால் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட சேமிப்பு காலம் 72 மணிநேரத்தை தாண்டினால், இது பாலாடைக்கட்டி அல்ல, ஆனால் ஒரு பாலாடைக்கட்டி தயாரிப்பு என்று நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம்.