ருசியான இனிப்புகள் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் விரும்புகின்றன. குறிப்பாக உலகம் முழுவதும் இனிமையான பல்லின் அன்பை வென்ற குடீஸ். ஆனால் உறவினர்களையும் நண்பர்களையும் மகிழ்விக்க இதுபோன்ற உணவுகளை வீட்டிலேயே எளிதாக தயாரிக்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
பேக்கிங் இல்லாமல் இனிப்புகள் என்பது இல்லத்தரசிகள் ஒரு உண்மையான பரிசாகும். நீங்கள் அடுப்பை இயக்கவோ அல்லது கடை இனிப்புகளை வாங்கவோ விரும்பாதபோது கூட அவை உதவும், அதில் சாயங்கள், சுவைகள் மற்றும் பிற மிகவும் பயனுள்ள கூறுகள் இல்லை.
சீஸ்கேக்
இந்த அமெரிக்க இனிப்பு இனிப்பு பல் மத்தியில் விரைவில் பிரபலமடைந்தது. இது 2 பொருட்களின் அடிப்படையில் அமைந்துள்ளது.
ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் - 400 கிராம்
வெண்ணெய் - 155 கிராம்
கிரீம் சீஸ் - 650 கிராம்
தூள் சர்க்கரை - 155 கிராம்
கிரீம் - 500 மில்லி
ஜெலட்டின் - 24 கிராம்
நீர் - 100 மில்லி
பால் - 100 மில்லி
ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளை நசுக்க வேண்டும், அதை தூளாக மாற்றவும், பின்னர் அதில் எண்ணெய் சேர்க்கவும். கலவையை முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் வைக்கவும். சீஸ், தூள், கிரீம் கலந்து துடிக்கவும்.
ஜெலட்டின் தண்ணீரில் கலந்து, அது வீங்கும்போது, மெதுவாக பால் (சூடாக, ஆனால் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டாம்) ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து ஜெலட்டின் கரைந்து, பின்னர் கிரீமி கலவையில் ஊற்றவும்.
இதன் விளைவாக வரும் சூஃப்பை கேக் மீது வைத்து, இனிப்பை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். நீங்கள் முடித்த சீஸ்கேக்கை எதையும் அலங்கரிக்கலாம்: பெர்ரி, பழங்கள், ஜாம், ஜாம், தேங்காய், சாக்லேட் ஐசிங், கொட்டைகள்.
ஆப்பிள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி மார்ஷ்மெல்லோஸ்
அகரைப் பயன்படுத்தி பேக்கிங் செய்யாமல் நீங்கள் மார்ஷ்மெல்லோக்களை உருவாக்கலாம், இது செரிமான மண்டலத்திற்கு அதன் நன்மைகளால் வேறுபடுகிறது. மேலும், இந்த செய்முறையானது வழக்கத்திற்கு மாறாக எளிமையானது மற்றும் விரைவானது, மேலும் சுவையாக இருக்கும் சுவை விருந்தினர்களையும் உறவினர்களையும் கூடுதல் கோருவதற்கு கட்டாயப்படுத்தும்.
அகர் அகர் - 10 கிராம்
நீர் - 160 மில்லி
ஆப்பிள் சாஸ் - 150 கிராம்
ஸ்ட்ராபெரி - 100 கிராம்
சர்க்கரை - 200 கிராம்
முட்டை வெள்ளை - 1 துண்டு
அகர்-அகரை தண்ணீரில் கலந்து ஓரிரு மணி நேரம் ஒதுக்குங்கள். பிசைந்த ஆப்பிள்கள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சூடாக்கி, சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரு கரண்டியால் கிளறி கரைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, புரதத்தில் ஊற்றி, அற்புதமான வரை துடைக்கவும்.
அகருடன் தண்ணீரை வேகவைத்து, அடர்த்தியான சிரப் கிடைக்கும் வரை தீயில் வைக்கவும். ஸ்கூப்பிங் செய்த பிறகு, நூல்கள் தோன்றினால், கலவை தயாராக உள்ளது.
மீண்டும் ப்யூரி அடிக்கவும், படிப்படியாக அதில் சிரப்பை ஊற்றவும். வெகுஜன ஒரு அடர்த்தியான கட்டமைப்பைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், ஆனால் அது நேரத்திற்கு முன்னால் குளிர்ச்சியடையாது என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும். ஒரு பேஸ்ட்ரி பையை நிரப்பி ஒரு மார்ஷ்மெல்லோவை உருவாக்குங்கள்.
டிராமிசு
மற்றொரு இனிப்பு, பிரகாசமான மற்றும் அசாதாரண சுவை எதிர்க்க இயலாது. இந்த இத்தாலிய உபசரிப்பு உடனடியாக தயாரிக்கப்படுகிறது.
கிரீம் 33% கொழுப்பு - 250 கிராம்
கிரீம் சீஸ் - 250 கிராம்
வெண்ணிலா சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி
சவோயார்டி - 200 கிராம்
தானிய காபி - 1 கப்
கிரீம், சீஸ் மற்றும் சர்க்கரை கலந்து, பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும். புதிதாக காய்ச்சிய காபியில் குக்கீகளை நனைக்கவும். மேலும், இது மென்மையான வரை பானத்தில் படுத்திருக்க வேண்டும். தயாரிக்கப்பட்ட சவோயார்டின் ஒரு பகுதியை ஒரு டிஷ் மீது வைத்து, அவற்றை மேலே கிரீம் கொண்டு மூடி வைக்கவும். சவோயார்டியின் இரண்டாவது அடுக்கை வைத்து, மீதமுள்ள கிரீம் மேலே வைக்கவும்.
ரெடி டிராமிசுவை கோகோ அல்லது அரைத்த சாக்லேட் மூலம் தெளிக்கலாம், பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.
பனகோட்டா "ஆரஞ்சு புத்துணர்ச்சி"
அதன் குறிப்பிட்ட சுவைக்காக இது மிகவும் அசாதாரண இனிப்புகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. சிட்ரஸ் வடிவத்தில் கூடுதலாகச் சேர்ப்பது மேலும் நிறைவுற்றதாகவும் புத்துணர்ச்சியுடனும் இருக்கும்.
ஜெலட்டின் - 15 கிராம்
நீர் - 50 மில்லி
20% மற்றும் அதற்கு மேல் இருந்து கிரீம் - 300 மில்லி
புதிய அழுத்தும் ஆரஞ்சு சாறு
சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்.
ஜெலட்டின் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி சில நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். ஆரஞ்சு சாற்றை சூடான கிரீம் மீது ஊற்றவும். கொதித்த பிறகு, வெப்பத்தை அணைக்கவும். 1.5 தேக்கரண்டி சர்க்கரை ஊற்றவும், அரை ஜெலட்டின் ஊற்றவும், கலக்கவும். ஒரு கிரீமி கலவையுடன் 2/3 கப் அல்லது கண்ணாடிகளை நிரப்பி, குளிர்சாதன பெட்டியில் முழுமையாக திடப்படுத்தும் வரை.
மீதமுள்ள ஜெலட்டின் மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் ஆரஞ்சு சாறுடன் கலக்கவும். விளைந்த கலவையை உறைந்த கிரீம் மீது ஊற்றி மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும்.
