இந்த சுவையான மற்றும் ஜூசி டிஷ் ஒரு காதல் மாலைக்கு சரியானது. இதை சிவப்பு ஒயின் மூலம் பரிமாறலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 1 மாட்டிறைச்சி டெண்டர்லோயின்,
- - பன்றி இறைச்சி 6 துண்டுகள்,
- - 1 வெங்காயம்,
- - 1 மணி மிளகு
- - 1 கேரட்,
- - 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- - ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.
- சாஸுக்கு:
- - 100 மில்லி பால்சாமிக் வினிகர்,
- - 2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை.
வழிமுறை கையேடு
1
மாட்டிறைச்சி டெண்டர்லோயின் மையப் பகுதியிலிருந்து 5 செ.மீ தடிமன் கொண்ட 3 இறைச்சி துண்டுகளை வெட்டுங்கள்.
2
வெங்காயத்தை அரை மோதிரங்கள், மிளகு மற்றும் கேரட் - கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
3
ஒரு வாணலியில் 2 டீஸ்பூன் சூடாக்கவும். சூரியகாந்தி எண்ணெய். வெங்காயத்தை அங்கே போட்டு வறுக்கவும், கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில், சுமார் 5 நிமிடங்கள்.
4
பின்னர் கேரட், மிளகுத்தூள், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, தொடர்ந்து வறுக்கவும், கிளறி, காய்கறிகளை முழுமையாக சமைக்கும் வரை, சுமார் 8 நிமிடங்கள்.
5
சைட் டிஷ் வறுத்தவுடன், ஒவ்வொரு டெண்டர்லோயின் வெட்டிலும் வெட்டி உங்கள் உள்ளங்கையால் கீழே அழுத்துங்கள், இதனால் துண்டு மெல்லியதாக இருக்கும். பக்கங்களை பன்றி இறைச்சியுடன் மடிக்கவும். ஒரு நூல் மூலம் கட்டவும்.
6
அதிக வெப்பத்தில், சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட ஒரு கடாயை சூடாக்கவும். டெண்டர்லோயின் போட்டு 2 நிமிடங்கள் ஒரு பக்கத்தில் வறுக்கவும். பின்னர் திரும்பி 2 நிமிடம் மறுபுறம் வறுக்கவும்.
7
அதன் பிறகு, வறுத்த பைலட்டை ஒரு வடிவத்தில் வைத்து, வறுத்த காய்கறிகளைச் சுற்றி வைக்கவும்.
8
ஒவ்வொரு துண்டுகளின் மேற்புறத்தையும் சூரியகாந்தி எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகுடன் உயவூட்டுங்கள். 200 டிகிரிக்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும், சமைக்கும் வரை சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் சுடவும்.
9
பின்னர் அடுப்பிலிருந்து இறைச்சி வடிவத்தை அகற்றவும். ஒரு தட்டில் உள்ள டெண்டர்லோயினை அகற்றி, நூல்களை வெட்டி, படலத்தால் மூடி, 15 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்.
10
இப்போது சாஸ் செய்யுங்கள். இதைச் செய்ய, ஒரு வாளியில் பால்சாமிக் வினிகரை ஊற்றி, சர்க்கரையை ஊற்றவும். ஒரு அடுப்பில் வைக்கவும், மிதமான வெப்பத்தை ஒரு தடிமனான சிரப்பிற்கு வேகவைக்கவும்.
11
ஒரு தட்டில் ஒரு பக்க டிஷ் வைக்கவும், மேலே இறைச்சி வைக்கவும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக சாஸ் ஊற்றவும்.