ஒரு புதுப்பாணியான பண்டிகை அட்டவணைக்கு என்ன டிஷ் சமைக்க வேண்டும்? பல இல்லத்தரசிகள் குழப்பமடைகிறார்கள் என்ற கேள்வி. டிரவுட்டை விட சிறந்தது எது? காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட டிரவுட்!
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - டிரவுட்
- - உருளைக்கிழங்கு
- - கத்திரிக்காய்
- - கேரட்
- - உப்பு
- - மிளகு
- - மசாலா
- - வெண்ணெய்
- - நீர்
- - சர்க்கரை
- - வினிகர்
- - வில்
- - கீரைகள்
வழிமுறை கையேடு
1
வெங்காயத்தை உரிக்கவும், ஓடும் நீரின் கீழ் நன்றாக கழுவவும். அதை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள்.
2
வெங்காயத்திற்கு இறைச்சியை சமைக்கவும். இதை செய்ய, தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் கலக்கவும். இறைச்சியில் வெங்காயத்தை சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் விடவும். இது கசப்பை நீக்கி வெங்காயத்திற்கு சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை தரும்.
3
கத்திரிக்காயைக் கழுவி பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
4
கேரட்டை உரிக்கவும், நன்றாக துவைக்கவும் மற்றும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
5
உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கழுவவும், அதே க்யூப்ஸில் வெட்டவும். கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
6
ஒரு சூடான கடாயில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றவும். அதில் கேரட்டை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
7
ஒரு பாத்திரத்தில் உருளைக்கிழங்கை ஊற்றி 5 நிமிடங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். இந்த கலவையில் கத்தரிக்காய், உப்பு, முன் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும்.
8
வாணலியில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும். வாணலியை மூடி, மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு பொருட்கள் சமைக்கவும்.
9
வாணலியில் கீரைகள் சேர்க்கவும்.
10
டிரவுட் ஸ்டீக்ஸ், கழுவ, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை நன்றாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பின்னர் பான் சமைக்கவும், ஒரு கிரில் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. வாணலியில் சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்க்கவும், சூடாக்கவும். சமைக்கும் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும்.
11
தயாராக மீன், காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகளை டிஷ் மீது வைக்கவும். நீங்கள் எந்த காய்கறிகளையும் அலங்கரிக்கலாம்.