கீரை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கச்சபுரியை சமைத்தல்

கச்சபுரி என்பது ஜோர்ஜிய உணவு வகைகளின் உன்னதமான மற்றும் பெருமை. கச்சபுரியைப் பற்றி அவர்கள் கூறுகிறார்கள், இது சக்தி வாய்ந்த ரொட்டி. இந்த சக்தி மோசமான வானிலை மறக்க உதவுகிறது, நட்பாக மாற உதவுகிறது. இந்த உணவை காலை உணவு மட்டுமல்ல, ஒரு ஆண்டிடிரஸன் மருந்தாகவும் கருதலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• சோதனைக்கு:

• - கேஃபிர் - 150 மில்லி;

• - கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.;

• - கோதுமை மாவு - 350 கிராம்;

• - பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;

• - கடல் உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;

• - சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
• நிரப்புவதற்கு:

• - சீஸ் - 300 கிராம்;

• - கீரை - 100 கிராம்;

• - பூண்டு - 2 கிராம்பு;

• - புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன்.;

• - கறி - கத்தியின் நுனியில்;

• - உப்பு மற்றும் மிளகு - சுவைக்க;

• - வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.

வழிமுறை கையேடு

1

டார்ட்டிலாக்களுக்கு மாவை தயாரிப்பதற்கு, நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அல்லது வாங்கிய மோர் பயன்படுத்தலாம். கேஃபிர் அல்லது மோர், அறை வெப்பநிலையில் சூடாக இருக்கும். அதில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். பொருட்களை திரவங்களில் நன்கு கரைக்கவும்.

2

முட்டைகளை கழுவவும், ஒரு கிண்ணத்தில் உடைக்கவும், ஒரு துடைப்பத்தால் அடிக்கவும். கேஃபிர் வெகுஜனத்துடன் கலக்கவும், கலக்கவும். உங்களிடம் ஷேக்கர் இருந்தால், அதில் உள்ள முட்டைகளை வெல்லுங்கள்.

3

மாவு சலிக்கவும், அதில் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். மாவை ஒரு கிண்ணத்தில் கேஃபிர் கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். சோதனைக்கு ஒரு இடைவெளியுடன், பல முறை பிசைந்து கொள்ளுங்கள். மாவை விட்டு வெளியேறும்போது, ​​அது உலராமல் இருக்க ஒரு துண்டுடன் அதை மறைக்க மறக்காதீர்கள்.

4

கீரையை கழுவவும், உலரவும், நறுக்கவும். விரும்பினால், கீரையை மற்ற மூலிகைகள் மூலம் மாற்றவும். கச்சபுரிக்கான உண்மையான செய்முறையானது உங்கள் கைகளால் நிரப்பப்படுவதைக் கிழிக்க சீஸ் அடங்கும். இதைச் செய்ய உங்களுக்கு வசதியாக இல்லை என்றால், சீஸ் தட்டி. பூண்டு தோலுரித்து, நசுக்கி, நறுக்கவும். சமைத்த பொருட்களை இணைக்கவும். அவர்களுக்கு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கறி தூள் சேர்க்கவும்.

5

மாவை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். அவர்களிடமிருந்து கேக்குகளை உருட்டவும். ஒவ்வொரு வெற்றிடத்திலும் நிரப்புதலை வைக்கவும். மாவின் மேற்பரப்பில் தயிரை மென்மையாக்கவும். ஒரு பிஞ்சுடன் விளிம்புகளை இணைத்து, மாவை மையத்திற்கு இழுக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் மைய மடிப்புகளை உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டவும்.

6

ஒரு பெரிய கடாயை சமைக்கவும், நன்றாக சூடாக்கவும். அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை மடிப்புடன் கீழே வைக்கவும், வறுக்கவும். டார்ட்டிலாவைத் திருப்பி மறுபுறம் சமைக்கவும். கீரை மற்றும் சீஸ், வெண்ணெய் சேர்த்து சூடான கச்சபுரி மற்றும் பரிமாறவும்.