டோராடா மத்திய தரைக்கடல் உணவுகளில் மிகவும் பிரபலமான மீன். துரதிர்ஷ்டவசமாக, இது பெரும்பாலும் எங்கள் அட்டவணையில் காணப்படவில்லை, இருப்பினும் இது விதிவிலக்கான சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து குணங்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்த எளிய மற்றும் சுவையான செய்முறையைப் பயன்படுத்தி இந்த எரிச்சலூட்டும் தவறான புரிதலை சரிசெய்ய வேண்டிய நேரம் இதுதானா?
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- 2 சேவைகளுக்கு:
- டோராடா - 1 பிசி.;
- வோக்கோசு;
- உப்பு - 500 கிராம்;
- முட்டை வெள்ளை - 1 பிசி.
- சாஸுக்கு:
- தக்காளி - 1 பிசி;
- இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி.;
- பூண்டு - 2 பெரிய கிராம்பு;
- பாதாம் - ஒரு சில;
- மிளகாய் - சுவைக்க;
- வெள்ளை ஒயின் வினிகர் - 2 டீஸ்பூன்.;
- காய்கறி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.
வழிமுறை கையேடு
1
நாங்கள் மீன்களைக் கழுவுகிறோம், இன்சைடுகளை சுத்தம் செய்கிறோம், ஒரு துண்டுடன் துடைக்கிறோம். நாங்கள் வயிற்றில் வோக்கோசு கிளைகளை வைக்கிறோம், நீங்கள் எலுமிச்சை சாறுடன் சிறிது தெளிக்கலாம்.
2
ஒரு பாத்திரத்தில் உப்பு ஊற்றி புரதத்துடன் கலக்கவும். பாதி உப்பை சற்று தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில், மேலே - டொராடோ, அதன் மீது - உப்பின் மற்றொரு பாதி. உங்கள் தலையை தெளிக்க முடியாது. 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்புக்கு 30 நிமிடங்கள் அனுப்புகிறோம்.