கிரீமி மாட்டிறைச்சி

கிரீம் சமைத்த மாட்டிறைச்சி நம்பமுடியாத மென்மையானது மற்றும் வாயில் உருகும். இந்த உணவில் இருந்து வரும் நறுமணம் நிச்சயமாக முழு குடும்பத்தையும் இரவு உணவு மேஜையில் சேகரிக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • 1 கிலோ மாட்டிறைச்சி இறைச்சி;

• Table 2 தேக்கரண்டி கிரீம்;

• தரையில் மிளகு மற்றும் உப்பு;

• Lish 1 தேக்கரண்டி திரவ தேனீ தேன்;

• Large 1 பெரிய வெங்காய தலை;

• • கொத்தமல்லி.

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில் நீங்கள் இறைச்சியைத் தயாரிக்க வேண்டும், பின்னர் அதை marinate செய்ய வேண்டும்.

ஓடும் நீரில் மாட்டிறைச்சியை துவைக்கவும், பின்னர் காகித துண்டுகள் அல்லது நாப்கின்களைப் பயன்படுத்தி நன்கு காய வைக்கவும். பின்னர் இறைச்சியை கூர்மையான கத்தியால் கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும். இழைகளின் குறுக்கே வெட்டுவது அவசியம் என்பதை நினைவில் கொள்க.

2

இதன் விளைவாக கீற்றுகள் ஆழமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கப்பட வேண்டும். அதன் பிறகு, நீங்கள் மாட்டிறைச்சியில் மிளகு, மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.

3

பின்னர் தேனீ தேனை இறைச்சியில் ஊற்ற வேண்டும். உங்களிடம் திரவ தேன் இல்லையென்றால், அதை நீர் குளியல் அல்லது மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் உருகலாம். எல்லாவற்றையும் மீண்டும் நன்கு கலந்து இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும். மாட்டிறைச்சி இறைச்சி marinate செய்யட்டும் (இது 1 முதல் 2 மணி நேரம் வரை ஆகலாம்).

4

வெங்காயத்திலிருந்து ஹல் அகற்றப்பட வேண்டும், அதை குளிர்ந்த நீரில் நன்கு கழுவ வேண்டும். அதன் பிறகு, கூர்மையான கத்தியால் வெங்காயம் மிகச் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.

5

மாட்டிறைச்சியை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது ஒரு குழம்புக்கு மாற்றி, அதில் தயாரிக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை சேர்க்கவும். பின்னர் இறைச்சியுடன் கூடிய கொள்கலன் முன்பு சூடான அடுப்புக்கு அனுப்பப்பட வேண்டும். வாணலியில் சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும். சுண்டவைத்தல் பான் உள்ளடக்கங்களை கொதித்த பிறகு, வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாகக் குறைத்து, ஒரு மூடியுடன் இறுக்கமாக மூடி, இறைச்சி தயாராகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

6

மாட்டிறைச்சி தயாராகும் 5-7 நிமிடங்களுக்கு முன், தேவையான அளவு கிரீம் ஒரு குண்டியில் வைத்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். டிஷ் மீண்டும் மூடி முழு தயார் நிலையில் கொண்டு.

7

புதிய வெள்ளரிகள், தக்காளி மற்றும் காய்கறி எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட பூண்டு ஆகியவற்றைக் கொண்ட காய்கறி சாலட்டுக்கு அழகுபடுத்தலின் தரம் சிறந்தது. சேவை செய்யும் போது, ​​நீங்கள் முடித்த உணவை புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.