செர்ரி ஜெல்லியை விரைவாக சமைப்பது எப்படி

நீங்கள் மிக விரைவாக இனிப்புக்கு ஏதாவது சமைக்க வேண்டும் என்றால், மணம் கொண்ட செர்ரி ஜெல்லி சிறந்த செய்முறையாக இருக்கும். இந்த வழக்கில், உறைவிப்பான் விதைகளில்லாத செர்ரிகளை எப்போதும் உறைவிப்பான் வைத்திருப்பது நல்லது. புதிய செர்ரிகளும் பொருத்தமானவை, ஆனால் பூர்வாங்க தயாரிப்பு தேவை. சர்க்கரை மற்றும் மாவுச்சத்தின் அளவு விருப்பங்களைப் பொறுத்து தனித்தனியாக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது - அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இனிப்பு, அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ தடிமனாக இருக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• 6 சேவைகளுக்கு:

• - 300 கிராம் உறைந்த விதை இல்லாத செர்ரி அல்லது 500 கிராம் புதியது;

• - 6 கிளாஸ் தண்ணீர்;

• - உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் 2-4 தேக்கரண்டி;

• - 8-10 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;

• - வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு பை - விரும்பினால்;

• - அலங்காரத்திற்காக ஒரு ஸ்ப்ரே கேனில் தட்டிவிட்டு கிரீம்.

வழிமுறை கையேடு

1

வாணலியில் ஐந்து கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, சர்க்கரை சேர்த்து, விரும்பினால், வெண்ணிலா சர்க்கரை, முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கிளறவும்.

2

உறைந்த செர்ரியை கொதிக்கும் இனிப்பு நீரில் ஊற்றவும்; செர்ரி புதியதாக இருந்தால், அதை முதலில் கழுவி, உலர்த்தி, அதிலிருந்து விதைகளை அகற்ற வேண்டும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 5 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும்.

3

செர்ரி கொதிக்கும் போது, ​​ஒரு சிறிய லேடில் ஸ்டார்ச் ஊற்றி, ஒரு கிளாஸ் குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரை ஊற்றி, கட்டிகள் முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை நன்கு கலக்கவும். மெதுவாக, ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில், இந்த கலவையை செர்ரிகளுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், தொடர்ந்து கிளறி விடவும். ஜெல்லியை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள் (ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம்!) உடனடியாக அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். மூடி குளிர்ச்சியுங்கள்.

4

ஜெல்லியை கிண்ணங்கள் அல்லது கண்ணாடிகளில் ஊற்றவும், ஒரு ஸ்ப்ரே கேனில் இருந்து தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும் அல்லது ஜெல்லியின் மேற்பரப்பில் சர்க்கரையை தெளிக்கவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

ஜெல்லியை நேர்த்தியாக பரிமாற, நீங்கள் ஒரு சர்க்கரை விளிம்புடன் கண்ணாடிகளை அலங்கரிக்கலாம்: ஒரு தட்டில் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையின் ஒரு அடுக்கை சுமார் 0.5 சென்டிமீட்டர் அடுக்குடன் ஊற்றவும், கண்ணாடியின் விளிம்பை ஜெல்லியில் நனைத்து உடனடியாக மணலில் தாழ்த்திக் கொள்ளுங்கள், இதனால் கண்ணாடிக்கு "பனி" விளிம்பு வடிவத்தில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும். அதன் பிறகு, நீங்கள் கவனமாக ஜெல்லியை ஒரு கண்ணாடிக்குள் ஊற்றலாம்.