சூரியகாந்தி எண்ணெயை கொதிக்க வைப்பது எப்படி

சில நேரங்களில், கடை எண்ணெயை வாங்கும் போது, அதற்கு கூடுதல் கருத்தடை தேவை என்று நாங்கள் நம்புகிறோம். இதை வீட்டில் வேகவைப்பது அவ்வளவு கடினம் அல்ல. தேவைப்படுவது அடுப்பு, உணவுகள் மற்றும் அரை மணி நேரம் நேரம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

காய்கறி எண்ணெய், பான், அடுப்பு, கண்ணாடி குடுவை, பருத்தி

வழிமுறை கையேடு

ஒரு பெரிய பானை எடுத்து, அதில் தண்ணீரை ஊற்றி ஒரு பெரிய தீ வைக்கவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு சிறிய கண்ணாடி கொள்கலனை நிரப்பவும், ஒரு கண்ணாடி குடுவை அல்லது ஒரு பாட்டில் அதன் பங்கைக் கொண்டிருக்கலாம் (பாட்டிலின் கழுத்தை பருத்தி கம்பளியால் மூட வேண்டும்). தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட தொட்டியில் கொள்கலன் வைக்கவும். கீழே மற்றும் வாணலிக்கு இடையில் ஜாடியை வெடிப்பதைத் தவிர்க்க, ஒரு சுத்தமான பருத்தி துணியை அதில் வைப்பது நல்லது.

ஹாட் பிளேட்டை இயக்கி அதன் மீது பான் வைக்கவும். தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் வெப்பத்தை குறைக்கவும். ஒரு ஜாடி எண்ணெயை கொதிக்கும் நீரில் குறைந்தது ஐந்து மற்றும் முப்பது நிமிடங்களுக்கு மேல் வைக்கவும். எண்ணெய் தண்ணீரைப் போல கொதிக்காது, ஆனாலும், கருத்தடை செய்யப்படுகிறது. எண்ணெய் இன்னும் கொதிக்கத் தொடங்குகிறது என்பதை நீங்கள் கவனித்தால், எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் அதை தண்ணீரில் அணைக்கவும். வாணலியில் இருந்து ஒரு மூடியுடன் கொள்கலனை மூடுவது நல்லது - ஆக்ஸிஜன் ஜாடிக்குள் பாய்வதை நிறுத்திவிடும், மேலும் கொதித்தல் நிறுத்தப்படும்.

வாணலியில் இருந்து எண்ணெய் கொள்கலனை அகற்றி குளிர்ந்து விடவும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஜாடியை பால்கனியில் வைக்கலாம். தயாரிப்பு அறை வெப்பநிலைக்கு குளிர்ச்சியாகும் வரை காத்திருங்கள். பின்னர் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து தேவைக்கேற்ப வெளியே எடுக்கவும்.

இவ்வாறு பெறப்பட்ட கருத்தடை எண்ணெய் ஒவ்வாமைகளை ஏற்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், உணவின் சிறந்த செரிமானத்திற்கும் பங்களிக்கிறது. மேலும், இதில் பல்வேறு வகையான ரசாயன சேர்க்கைகள் மற்றும் பாதுகாப்புகள் இல்லை. எனவே, குழந்தைகளுக்கு உணவுகளை தயாரிக்க இந்த வகையான எண்ணெயைப் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தலாம். இது பிலாஃப், மற்றும் சாலடுகள் மற்றும் ஆழமான கொழுப்பு மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வெற்றிடங்களுக்கு ஏற்றது. வெண்ணெய் சுவை கொண்ட உணவின் மென்மையான சுவையை உங்கள் குடும்பத்தினர் நிச்சயமாக பாராட்டுவார்கள்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் காய்கறி எண்ணெயை ஒரு ஜாடி கொதிக்கும் நீரில் வைக்க வேண்டாம் - கொள்கலன் வெடிக்கக்கூடும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

சாப்பாட்டுக்கு முன் வெறும் வயிற்றில் எடுக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய், நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது.