கொரிய மொழியில் கேரட்டுக்கு கேரட்டை வெட்டுவது எப்படி

கொரிய கேரட் எங்கள் சமையலறையில் உறுதியாக நுழைந்துள்ளது மற்றும் ஏற்கனவே பல சாலட்களில் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பொருளாக மாறியுள்ளது. முன்னதாக, எங்கள் இல்லத்தரசிகள் இந்த சுவையான சிற்றுண்டியை வீட்டிலேயே சமைக்கத் துணியவில்லை, அதை சந்தையில் ஆயத்தமாக வாங்கினார்கள். இப்போது பலர் அதைத் தாங்களே செய்து மற்றவர்களுடன் சமையல் குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள். இந்த கையேட்டில் இந்த பிரபலமான உணவுக்கான கேரட் துண்டு துண்டான முறைகளை நீங்கள் காணலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• Car புதிய கேரட்;

• • ஸ்லைசர் அல்லது கூர்மையான சமையலறை கத்தி மற்றும் கட்டிங் போர்டு.

வழிமுறை கையேடு

1

கொரிய சாலட்டுக்கு கேரட்டை வெட்டுவதற்கு முன் வேர் காய்கறிகளை நன்கு கழுவி உரிக்கவும். போனிடெயில் மற்றும் தளங்களை வெட்டுங்கள். கேரட் துண்டாக்க தயாராக உள்ளது.

2

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கொரிய மொழியில் கேரட்டை வெட்ட ஒரு சிறப்பு சாதனம் உங்களிடம் இருந்தால். இதைச் செய்ய, ஒரு உணவு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அதில் நீங்கள் ஒரு சிற்றுண்டியைத் தயாரிப்பீர்கள். கேரட்டை மிகவும் கடுமையான கோணத்தில் பக்கவாட்டாக வைக்கவும், இதனால் வெட்டும்போது 5-8 செ.மீ நீளம் வரை கீற்றுகள் வெளியே வரும். ஒவ்வொரு கேரட்டையும் முழுமையாக துடைக்க முயற்சிக்காதீர்கள். எனவே நீங்கள் வெவ்வேறு நீளங்களின் வைக்கோல்களைப் பெறுவீர்கள், சிற்றுண்டியின் அழகியல் தோற்றம் கொஞ்சம் கெட்டுப்போகும். மற்ற உணவுகளை தயாரிக்க கேரட் எஞ்சியவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.

3

கேரட்டை கீற்றுகளாக வெட்டுவதற்கு நீங்கள் ஒரு சாப்பரை வாங்கவில்லை என்றால், அது சரி. கேரட்டை கைமுறையாக வெட்டலாம். உருளைக்கு நெருக்கமான வடிவத்தைக் கொண்ட அந்த வகைகளின் வேர் பயிர்களைத் தேர்வுசெய்ய முயற்சிக்கவும். இதில் கரோட்டல், நாண்டஸ், வைட்டமின் மற்றும் பிற உள்ளன. காய்கறிகளை வெட்டுவதற்கு ஒரு கூர்மையான கத்தியால், ஒவ்வொரு கேரட்டையும் நீளமாக 2-3 மிமீ தடிமன் கொண்ட தட்டுகளாக வெட்டுங்கள். கேரட் பழங்கள் நீளமாக இருந்தால், தட்டுகளை குறுக்கே வெட்டுங்கள், ஆனால் 5 செ.மீ க்கும் குறைவாக இல்லை. இப்போது ஒரே அளவிலான பல தட்டுகளை ஒன்றாக மடித்து, 2-3 மி.மீ க்கும் அதிகமான தடிமன் கொண்ட வைக்கோல்களுடன் நீண்ட பக்கமாக நறுக்கவும். நீங்கள் கிட்டத்தட்ட ஒரே நீளம் மற்றும் சதுர பிரிவின் வைக்கோலைப் பெற வேண்டும். இப்போது நறுக்கப்பட்ட கேரட் அனைத்து ரஷ்யர்களிடமும் பிரபலமான ஒரு கொரிய சிற்றுண்டியை சமைக்க தயாராக உள்ளது.

கவனம் செலுத்துங்கள்

வழக்கமான தட்டில் தேய்த்து கொரிய மொழியில் கேரட்டை சமைக்கக்கூடாது. அரைக்கும் இந்த முறையால், காய்கறிகள் காரமான நெருக்கடியை இழக்கின்றன.

பயனுள்ள ஆலோசனை

சமீபத்தில், கேரட்டை கீற்றுகளாக வெட்டுவதற்கு பல சமையலறை உபகரணங்கள் உள்ளன. இது நீக்கக்கூடிய கத்திகளைக் கொண்ட பலவிதமான கிரேட்டர் ஆகும், அதேபோல் இதேபோன்ற முனைகள் நவீன உணவு செயலிகளுடன் பொருத்தப்படலாம்.

தொடர்புடைய கட்டுரை

கொரிய கேரட்டுடன் பங்கி சாலடுகள்: புகைப்படங்களுடன் எளிய சமையல்

கொரிய கேரட்டை வெட்டுவது எப்படி