ரோல்ஸ் மற்றும் சுஷி போன்ற ஜப்பானிய உணவு பல ஆண்டுகளாக அதன் ரசிகர்களை இழக்காது. இந்த குறிப்பிட்ட மகிழ்ச்சிகளின் உண்மையான சொற்பொழிவாளர்களாக அதிகமான மக்கள் மாறி வருகின்றனர். ஆனால் நீங்கள் அனைத்து விதிகள் மற்றும் நெறிமுறைகளுக்கு இணங்க சுஷி மற்றும் ரோல்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை நீங்கள் ஒருபோதும் மறந்துவிடக் கூடாது. குறிப்பாக மக்கள் சுஷி பட்டியில் வந்தால். சரியாகச் செய்தால், ஜப்பானிய உணவுகளின் உண்மையான சுவையை அனுபவிக்க ஒரு வாய்ப்பு உள்ளது. இல்லையெனில், ரோல்ஸ் மற்றும் சுஷி வெறுமனே இனிமையாக இருக்காது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உணவு எங்கிருந்து தொடங்குகிறது?
சுஷி பட்டியில், பார்வையாளர்கள் தங்கள் ஆர்டரை வைத்தவுடன், பணியாளர் நிச்சயமாக நறுமணமுள்ள பச்சை தேயிலை கொண்டு வருவார். பெரும்பாலும், இந்த பானம் இலவசம், ஆனால் விதிவிலக்குகள் உள்ளன.
வெயிட்டர் சோயா சாஸையும் கொண்டு வருகிறார், இது சுஷி மற்றும் ரோல்ஸ் சாப்பிடும்போது கட்டாயமாகும், மேலும் ஓசிபோரி எனப்படும் சிறப்பு ஈரமான துண்டு. இது நிச்சயமாக சூடாகவோ அல்லது சூடாகவோ இருக்கும், எனவே நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும். வாடிக்கையாளர்கள் உணவுக்கு முன் தங்கள் கைகளை நன்றாக தேய்க்க இது தேவைப்படும். துண்டு குளிர்ச்சியாகும் வரை நீங்கள் உடனடியாக இந்த செயலை செய்ய வேண்டும். பின்னர் பணியாளர்கள் அவரை அழைத்துச் செல்கின்றனர்.
ஒவ்வொரு பார்வையாளருக்கும் மேஜையில் ஒரு சிறப்பு சிறிய தட்டு-நிலைப்பாடு இருக்கும், அதில் ஒரு சிறிய சாஸ்-படகு அமைந்திருக்கும். அதில் தான் சோயா சாஸ் ஊற்றப்படுகிறது. ஒரு சிறிய அளவு வசாபி அங்கு சேர்க்கப்படுகிறது - மிகவும் கூர்மையான தேசிய சுவையூட்டும். இது குச்சிகளைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது. கலவை நன்கு கலக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, சாஸ் காரமானதாகிறது. ஆனால் ஜப்பானிய குதிரைவாலி மூலம் அதை மிகைப்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை, இல்லையெனில் நீங்கள் ஜப்பானிய உணவின் உண்மையான சுவையை உணர மாட்டீர்கள்.
உணவுகள் பயன்படுத்துவதற்கான விதிகள்
இப்போது நீங்கள் டிஷ் நேரடி பயன்பாட்டிற்கு செல்லலாம். எனவே, சுஷி மற்றும் ரோல்களை சாப்ஸ்டிக்ஸ் மூலம் மட்டுமல்ல, உங்கள் கைகளாலும் சாப்பிடலாம். இருப்பினும், இரண்டாவது விருப்பம் ஜப்பானிய உணவை உட்கொள்வது வலுவான பாலினத்திற்கு மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஆனால் ஒரு பெண் ஒரு சுஷி பட்டியில் இல்லை, ஆனால் வீட்டில், நெருங்கிய நபர்களின் வட்டத்தில் இருந்தால், அவள் விதிகளிலிருந்து விலகுவது மிகவும் சாத்தியமாகும்.
சுஷி அல்லது ரோல்களை சாஸில் நனைக்க வேண்டும். அவற்றை முழுமையாக முக்குவதில்லை. நிலத்தில் உள்ள மீன்களின் விளிம்பில் அல்லது ரோல்களின் விளிம்பில் மட்டுமே இதை நீங்கள் செய்ய வேண்டும். அதன்படி, அரிசியை ஈரப்படுத்தாமல் இருப்பது அவசியம். அவர்கள் முழு சுவையாகவும் சாப்பிடுகிறார்கள் - ஒரு சிறிய துண்டை மட்டும் கடிக்க முயற்சிக்காதீர்கள். இதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்!
பின்னர் நீங்கள் ஒரு சிறிய துண்டு இஞ்சி சாப்பிட வேண்டும். ஒரு சுஷி பட்டியில் வருபவர் இஞ்சி பிடிக்கவில்லை என்றால், அதை உங்கள் வாயில் வைத்துக் கொள்ளலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மற்றொரு சுஷி அல்லது ரோலின் முறிவுக்கு முன் சுவையை குறைக்க உதவுவது அவர்தான்.